暖氣片35C-35155
- 型號暖氣片35C-35155
- 密度299 kg/m3
- 長度91817 mm
什么是預制菜？2024年3月21日，暖氣片35C-35155市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合出臺《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的通知》，暖氣片35C-35155其中明確：預制菜也稱預制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調味料包，符合產(chǎn)品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴。
哪些食品不屬于預制菜？從菜肴屬性看——僅經(jīng)清洗、暖氣片35C-35155去皮、分切等簡單加工未經(jīng)烹制的凈菜類食品，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，不屬于預制菜。督促預制菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，暖氣片35C-35155建立健全食品安全管理制度，暖氣片35C-35155加強食品生產(chǎn)經(jīng)營風險管控，嚴把原料質量關，依法查驗食用農(nóng)產(chǎn)品原料的承諾達標合格證等產(chǎn)品質量合格證明，嚴格食品添加劑使用。重點檢查預制菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進貨查驗、暖氣片35C-35155生產(chǎn)過程控制、暖氣片35C-35155貯藏運輸?shù)拳h(huán)節(jié)質量安全措施落實情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要責令整改到位，形成監(jiān)管閉環(huán)。到底什么是預制菜？事實上，暖氣片35C-35155去年有關部門就發(fā)布過相關通知，明確了預制菜的定義、哪些食品不屬于預制菜等。預制菜定義中強調加熱或熟制后方可食用——加熱是指將食品加熱到可食用狀態(tài)的過程，暖氣片35C-35155即針對已經(jīng)預加工熟制的產(chǎn)品在食用前的簡單復熱。預制菜通過冷凍、暖氣片35C-35155冷藏等貯存條件和殺菌后處理工藝，無使用防腐劑技術必要性。熟制是指經(jīng)炒、暖氣片35C-35155炸、烤、煮、蒸等將食品熟制的過程，即在預加工階段并未完全熟制，需要徹底熟制后方可食用。
