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另一種是相機(jī)抉擇的貨幣政策，蓑煙雨能夠更及時地應(yīng)對市場出現(xiàn)的各種變化。

焦香和鮮活口感，任平極難被完美預(yù)制《中國新聞周刊》：任平中餐很復(fù)雜，常說的八大菜系，哪些更容易被預(yù)制？哪些更難？林衛(wèi)輝：用菜系來劃分哪個更容易或更難被預(yù)制，其實(shí)是一個很難回答的問題，甚至可能會陷入一種地域或菜系歧視的誤區(qū)。不僅僅是湘菜或江西菜，蓑煙雨幾乎所有中式菜系里都有對這種烹飪方式的追求。

隨著生活水平的提高，任平我們對美食的需求出現(xiàn)了兩極分化：一方面是追求效率優(yōu)先，要求快速便捷。不能簡單地用歐美的標(biāo)準(zhǔn)來衡量中國的市場，蓑煙雨更不能說我們不接受某種形式的食品就是落后的。明明用的是加熱料理包，任平卻聲稱是現(xiàn)炒，問題的根源不在于預(yù)制，而在于是否誠實(shí)

蓑煙雨舒淇憑借其執(zhí)導(dǎo)的長片首作《女孩》獲得第30屆釜山國際電影節(jié)最佳導(dǎo)演獎。舒淇表示：任平這個故事試圖探討原生家庭對個體的深刻影響，角色身上映射了許多現(xiàn)代女性童年時的恐懼和陰影。

舒淇導(dǎo)演首作入圍威尼斯電影節(jié)主競賽后，蓑煙雨又拿下了釜山電影節(jié)最佳導(dǎo)演。

電影《女孩》充滿懷舊感，任平以上世紀(jì)80年代為背景，任平仿佛是舒淇的自傳體日記，講述了在迷惘中長大的少女林小麗遇見自在生活的李莉莉，第一次看見世界色彩的故事。蓑煙雨發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營編輯：肖冉。

《中國新聞周刊》：任平也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說法需要辯證地看。在異國他鄉(xiāng)，蓑煙雨她經(jīng)常要一周逛幾次超市，買食材做飯，但她發(fā)現(xiàn)美國沒有菜市場，無比懷念中國的買菜體驗(yàn)。

當(dāng)年輕一代從小成長在標(biāo)準(zhǔn)化連鎖餐廳的環(huán)境中，任平他們對于好吃的定義會發(fā)生根本性的改變，任平可能會逐漸失去對食材本味、對精妙烹飪技藝的欣賞能力。《中國新聞周刊》：蓑煙雨預(yù)制菜供應(yīng)鏈越長，科技與狠活介入越大。