信息展62BE74D-627
- 型號信息展62BE74D-627
- 密度057 kg/m3
- 長度31248 mm
各地市場監(jiān)管部門要結(jié)合食品原料、信息展62BE74D-627工藝等因素對預制菜實施分類許可，嚴格許可審查和現(xiàn)場核查，嚴把預制菜生產(chǎn)許可關口。
規(guī)定預制菜不添加防腐劑有何考慮？此前，信息展62BE74D-627市場監(jiān)管總局相關司局負責人就《通知》有關情況答記者問時表示——預制菜雖經(jīng)過工業(yè)化預制，信息展62BE74D-627但仍屬于菜肴范疇，消費者在菜肴烹制過程中一般不添加防腐劑，規(guī)定預制菜中不添加防腐劑更加符合消費者期待。預制菜在生產(chǎn)、信息展62BE74D-627貯存、信息展62BE74D-627運輸、銷售過程中，對環(huán)境、溫度、濕度、光照等有較高要求，應當加強全鏈條食品安全風險管控，不同類別預制菜應嚴格符合相應的冷凍冷藏等條件要求，以保障食品安全。大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預制菜明示，信息展62BE74D-627保障消費者的知情權和選擇權。目前消費者普遍關注餐飲環(huán)節(jié)預制菜使用情況，信息展62BE74D-627《通知》要求，信息展62BE74D-627各有關部門要統(tǒng)籌發(fā)展和安全，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照預制菜原輔料、加工工藝、產(chǎn)品范圍、貯藏運輸、食用方式等要求從事預制菜生產(chǎn)經(jīng)營活動。此外，信息展62BE74D-627連鎖餐飲企業(yè)廣泛應用中央廚房模式，信息展62BE74D-627其自行制作并向自有門店配送的凈菜、半成品、成品菜肴，應當符合餐飲食品安全的法律法規(guī)和標準要求。信息展62BE74D-627不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等涼拌菜不屬于預制菜。修訂完善相關食品生產(chǎn)許可審查細則，信息展62BE74D-627提高預制菜行業(yè)準入門檻。
