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《中國新聞周刊》：為寫在你看來，中國消費者為何更排斥預(yù)制菜？鐘淑如：消費者對預(yù)制菜的排斥，本質(zhì)上是一個文化問題。一是餐廳的東西必須好吃，悲壯這是最樸素，也是最直接的評判標準。

預(yù)制菜用技術(shù)延長了食物的保質(zhì)期，吹城樓但實際上和新鮮至上的消費習(xí)慣相違背。預(yù)制菜的野心在于，角古它試圖通過潛移默化的方式，重新培養(yǎng)和馴化大眾的味蕾。我們不再清楚自己吃進嘴里的到底是什么，何人經(jīng)歷了怎樣的過程。

廣東珠海市一家看菜點菜的海鮮餐廳圖/受訪者提供用工業(yè)標準取代人的技藝《中國新聞周刊》：為寫你提到，為寫預(yù)制菜的模式中，核心之一就是中央廚房模式，這對傳統(tǒng)中餐的顛覆，體現(xiàn)在哪幾個維度？這種顛覆，是否也有利有弊？鐘淑如：中央廚房模式對傳統(tǒng)中餐的顛覆是革命性的，主要體現(xiàn)在三個維度：一是它打破了中餐對地域性和時令性的依賴。歸根結(jié)底，悲壯重建信任是一條漫長的路，需要從業(yè)者拿出誠意，尊重消費者的知情權(quán)，并提供與價格相匹配的價值。

2023年12月15日，吹城樓首屆福建省水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2023年福州佛跳墻文化節(jié)在福州市馬尾區(qū)舉行，現(xiàn)場的佛跳墻模型吸引參觀者。

問題的關(guān)鍵不在于它是預(yù)制還是新鮮，角古而在于整個管理體系的成熟度和透明度。美國國防部發(fā)言人肖恩·帕內(nèi)爾25日在一份聲明中確認，何人赫格塞思將于下周初與高級軍事領(lǐng)導(dǎo)人進行會談，但并沒有提供更多細節(jié)。

赫格塞思資料圖（央視新聞客戶端報道配圖）據(jù)知情人士透露，為寫這項極不尋常的指令幾乎發(fā)給了美軍在全球駐扎的高級指揮官。當(dāng)?shù)貢r間9月25日，悲壯記者獲悉，美國國防部長赫格塞思下令數(shù)百名美國軍方將領(lǐng)下周在弗吉尼亞州的一個海軍陸戰(zhàn)隊基地緊急集結(jié)，且未說明原因。

該指令于本周早些時候發(fā)布，吹城樓而幾個月前，赫格塞思在五角大樓的團隊宣布了對最高軍事指揮部進行全面整合的計劃24日當(dāng)天，角古泰國外交部長西哈薩·蓬集格向記者表示，兩國必須遵守已達成的?；饏f(xié)議。