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菲方船只非法侵闖中國(guó)黃巖島領(lǐng)海,機(jī)場(chǎng)嚴(yán)重侵犯中方主權(quán)和權(quán)益,嚴(yán)重破壞南海和平穩(wěn)定
鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個(gè)黑箱《中國(guó)新聞周刊》:網(wǎng)友預(yù)制菜的本質(zhì),網(wǎng)友是否就是食品加工工業(yè)化?這是必然的發(fā)展趨勢(shì)嗎?美國(guó)和日本都是預(yù)制菜大國(guó),中國(guó)是否也一定要走這種模式?鐘淑如:預(yù)制菜的本質(zhì),是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn),我認(rèn)為,這是一個(gè)全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢(shì),這可以看作社會(huì)麥當(dāng)勞化進(jìn)程的一部分,即各行各業(yè)都會(huì)追求更高的效率。一方面,趕緊國(guó)預(yù)制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢(shì),主導(dǎo)大眾餐飲市場(chǎng),滿足人們?nèi)粘5墓δ苄跃筒托枨?,成為生活中的基礎(chǔ)設(shè)施。
中央廚房模式之所以受到爭(zhēng)議,去中是因?yàn)樗淼墓I(yè)化邏輯,與我們對(duì)中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認(rèn)知,產(chǎn)生了根本性的沖突。然而,機(jī)場(chǎng)在傳統(tǒng)小館,消費(fèi)者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法,這種互動(dòng)在連鎖餐廳里是不可能實(shí)現(xiàn)的。關(guān)于如何建立標(biāo)準(zhǔn),網(wǎng)友我無(wú)法提供技術(shù)性細(xì)節(jié),這需要多領(lǐng)域?qū)<夜餐贫ā?/p>
但中央廚房出現(xiàn)后,趕緊國(guó)口味在生產(chǎn)線上被標(biāo)準(zhǔn)化,餐廳不再需要有經(jīng)驗(yàn)的大師傅,轉(zhuǎn)而需要的是操作員。這種平均主義的口味塑造,去中對(duì)于像潮州菜、淮揚(yáng)菜這樣極度講究食材本味、刀工精細(xì)、火候微妙的菜系來(lái)說(shuō),是毀滅性的打擊。
為了延長(zhǎng)保質(zhì)期和統(tǒng)一風(fēng)味,機(jī)場(chǎng)預(yù)制菜肴往往會(huì)采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。
一道好的中餐菜品,網(wǎng)友是廚師運(yùn)用其對(duì)食材、火候、味道的綜合理解,進(jìn)行的一次即興創(chuàng)作,它是有靈魂的。案例二李某某為博取關(guān)注、趕緊國(guó)吸引流量,趕緊國(guó)將網(wǎng)絡(luò)視頻中拉警車車門的片段與他人的行政處罰決定書(shū)進(jìn)行拼接剪輯,在社交平臺(tái)發(fā)布前女友的前男友偷開(kāi)警車被拘的謠言,擾亂社會(huì)公共秩序。
經(jīng)許昌市衛(wèi)健委核實(shí),去中近期該市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)未發(fā)現(xiàn)雷暴天氣引發(fā)哮喘,經(jīng)搶救無(wú)效死亡事件。當(dāng)某個(gè)臺(tái)風(fēng)造成重大災(zāi)害和影響時(shí),機(jī)場(chǎng)相關(guān)受災(zāi)會(huì)員國(guó)和地區(qū)可向臺(tái)風(fēng)委員會(huì)提起除名申請(qǐng),達(dá)成一致后,該臺(tái)風(fēng)名字將會(huì)被永久除名。
案例三某學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)策劃人張某某為增粉引流、網(wǎng)友提升業(yè)績(jī),網(wǎng)友將通過(guò)網(wǎng)絡(luò)獲取的未經(jīng)核實(shí)的高考相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行加工,并配以不實(shí)內(nèi)容在某社交平臺(tái)發(fā)布,誤導(dǎo)公眾認(rèn)知,加劇學(xué)生和家長(zhǎng)焦慮,干擾正常教學(xué)秩序。趕緊國(guó)亞太臺(tái)風(fēng)委員會(huì)決定由菲律賓提交的新名稱樺加沙替代海貝思。
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