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大家知道劉備靠什么呢？劉備有寬闊的胸懷，韓國(guó)會(huì)郭熱所以我勸同學(xué)們讀《三國(guó)演義》的時(shí)候，一邊肯定劉備的成就，一邊又要很好地研究劉備的失敗。

關(guān)于如何建立標(biāo)準(zhǔn)，瑜談我無(wú)法提供技術(shù)性細(xì)節(jié)，這需要多領(lǐng)域?qū)＜夜餐贫?。但中央廚房出現(xiàn)后，臺(tái)銘口味在生產(chǎn)線上被標(biāo)準(zhǔn)化，餐廳不再需要有經(jīng)驗(yàn)的大師傅，轉(zhuǎn)而需要的是操作員。

這種平均主義的口味塑造，見(jiàn)面對(duì)于像潮州菜、淮揚(yáng)菜這樣極度講究食材本味、刀工精細(xì)、火候微妙的菜系來(lái)說(shuō)，是毀滅性的打擊。為了延長(zhǎng)保質(zhì)期和統(tǒng)一風(fēng)味，韓國(guó)會(huì)郭熱預(yù)制菜肴往往會(huì)采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。一道好的中餐菜品，瑜談是廚師運(yùn)用其對(duì)食材、火候、味道的綜合理解，進(jìn)行的一次即興創(chuàng)作，它是有靈魂的。

另一方面，臺(tái)銘堅(jiān)持傳統(tǒng)、臺(tái)銘講究技藝的現(xiàn)制菜，可能會(huì)逐漸退守到精品餐飲或特色餐飲的細(xì)分市場(chǎng)，變得更像一種文化體驗(yàn)或社交方式，而非日常果腹的選擇?，F(xiàn)在的連鎖餐廳后廚人員，見(jiàn)面不少人沒(méi)有烹飪經(jīng)驗(yàn)，只需培訓(xùn)幾天，按照步驟重復(fù)操作即可。

未來(lái)發(fā)展的必然方向是行業(yè)集聚，韓國(guó)會(huì)郭熱頭部企業(yè)為了降低成本、占據(jù)更大市場(chǎng)份額，會(huì)尋求擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘮U(kuò)張最有效的方式就是標(biāo)準(zhǔn)化。

因此，瑜談在相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范尚未健全的情況下，斷言預(yù)制菜比新鮮食材更有安全保障，我認(rèn)為是值得商榷的。7、臺(tái)銘8月份連續(xù)兩個(gè)月全社會(huì)用電量超萬(wàn)億千瓦時(shí)，這在全球也是首次。

用電量如此之高首先與夏季高溫天氣直接相關(guān)，見(jiàn)面7-8月，見(jiàn)面多輪高溫過(guò)境我國(guó)，高溫高濕天氣來(lái)得早、持續(xù)久，第三產(chǎn)業(yè)和居民空調(diào)等用電快速攀升，8月份這兩項(xiàng)加起來(lái)就接近4000億千瓦時(shí)，占比近四成。更加值得關(guān)注的是，韓國(guó)會(huì)郭熱在國(guó)家兩新兩重促消費(fèi)以及反內(nèi)卷穩(wěn)工業(yè)增長(zhǎng)等一系列政策拉動(dòng)下，宏觀經(jīng)濟(jì)保持回暖態(tài)勢(shì)，各行業(yè)產(chǎn)能持續(xù)釋放。

8月當(dāng)月，瑜談工業(yè)用電量達(dá)到5909億千瓦時(shí)，瑜談?wù)急冉?成，全國(guó)制造業(yè)用電量同比增長(zhǎng)5.5%，為今年以來(lái)最高，其中，鋼鐵、建材、有色、化工等原材料行業(yè)用電量復(fù)蘇勢(shì)頭明顯根據(jù)《石油價(jià)格管理辦法》第七條規(guī)定，臺(tái)銘本次汽、柴油價(jià)格不作調(diào)整，未調(diào)金額納入下次調(diào)價(jià)時(shí)累加或沖抵。