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據(jù)路透社消息，節(jié)前減倉(cāng)白宮官員表示，對(duì)于歐盟、日本等貿(mào)易伙伴，美國(guó)將繼續(xù)遵守協(xié)定中規(guī)定的15%關(guān)稅上限
在行業(yè)發(fā)展初期，持倉(cāng)外部的監(jiān)管體系、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)乃至從業(yè)者的職業(yè)操守能否跟上其擴(kuò)張的速度，是要打一個(gè)問(wèn)號(hào)的。隨著連鎖餐飲憑借資本和效率優(yōu)勢(shì)不斷擴(kuò)張，調(diào)整豆粕它們擠壓的是傳統(tǒng)小餐館的生存空間，實(shí)際上是在用工業(yè)化的味覺標(biāo)準(zhǔn)，取代多樣化的地方味覺傳統(tǒng)。
也就是說(shuō)，微漲從食材采購(gòu)、加工烹飪，到添加劑使用，再到包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和最終銷售環(huán)節(jié)，每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都應(yīng)該有明確、可執(zhí)行、可追溯的標(biāo)準(zhǔn)。在中山大學(xué)旅游學(xué)院擔(dān)任副教授后，節(jié)前減倉(cāng)鐘淑如長(zhǎng)期從事菜市場(chǎng)文化與可持續(xù)食物體系研究，節(jié)前減倉(cāng)在她看來(lái)，西貝事件是預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展中，與公眾認(rèn)知產(chǎn)生激烈沖突的標(biāo)志性事件，她稱之為一次文化應(yīng)激?！吨袊?guó)新聞周刊》：持倉(cāng)預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。
對(duì)于消費(fèi)者而言，調(diào)整豆粕這個(gè)拉長(zhǎng)的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來(lái)源和初始品質(zhì)，不清楚加工過(guò)程中添加了什么。這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、微漲因材施藝的烹飪智慧，依賴廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無(wú)法復(fù)制的。
節(jié)前減倉(cāng)發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國(guó)新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營(yíng)編輯：肖冉。
《中國(guó)新聞周刊》：持倉(cāng)也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說(shuō)法需要辯證地看。此案被起訴的對(duì)象，調(diào)整豆粕包括了王天一、趙鑫鑫、洪智、徐超、謝靖、王躍飛等6名中國(guó)象棋特級(jí)大師。
其中，微漲趙鑫鑫、微漲汪洋等棋手終身禁賽、撤銷中國(guó)象棋協(xié)會(huì)技術(shù)等級(jí)稱號(hào)，禁止其從事和參與中國(guó)象棋協(xié)會(huì)及其會(huì)員單位組織或授權(quán)組織的所有象棋賽事和活動(dòng)。2024年6月，節(jié)前減倉(cāng)有媒體報(bào)道稱，包括王天一在內(nèi)的多名棋手?jǐn)?shù)月前已經(jīng)接受警方調(diào)查。
2025年司法介入后，持倉(cāng)檢方以非國(guó)家工作人員行賄/受賄罪對(duì)洪智等人提起刑事訴訟，案件正式進(jìn)入刑事審判階段。象棋界人士：調(diào)整豆粕未來(lái)會(huì)比以前好得多作為本次錄音門的吹哨人，中國(guó)象棋國(guó)家大師才溢24日上午在社交媒體公布了庭審結(jié)果。
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