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記者：戰(zhàn)士據(jù)報道，臺灣地區(qū)前領導人蔡英文日前以私人身份竄訪日本。

首先是對后廚的挑戰(zhàn)，戰(zhàn)士將此前部分央廚預制環(huán)節(jié)調(diào)整至門店現(xiàn)制，這勢必會增加門店后廚的工作量，操作流程需要重塑，門店員工需要重新培訓。此時距離宣布整改已經(jīng)過去10天，戰(zhàn)士為什么需要這么長時間？文志宏對中國新聞周刊表示，戰(zhàn)士客觀地說，這確實不是個小工程，尤其對于一家擁有300多家門店，1萬多名員工的連鎖企業(yè)。

由于食材配送需求發(fā)生變化，戰(zhàn)士中央廚房與前端門店的職能分工也需要調(diào)整，文志宏補充道，所以整改絕對是一件大工程。從調(diào)整菜品制作方式以及拿掉上菜沙漏這一點上看，戰(zhàn)士西貝似乎正在重新定位自己。截至9月25日，戰(zhàn)士這家店完成了其中3項整改，戰(zhàn)士分別涉及大豆油、燕麥小米粥、羊肉串，另外6項將于27日完成，目前相應的食材調(diào)整和員工培訓都已經(jīng)完成了。

不同于快餐和高端餐飲，戰(zhàn)士它們往往有一個足夠長的長板就足夠了，而手握百元預算的消費者，要求則要復雜得多。眼看進入倒計時，戰(zhàn)士那么西貝到底改得怎么樣了？10月1日前完成調(diào)整9月25日下午5點，西貝北京五棵松萬達店開始上人了。

按照每天賣300串計算，戰(zhàn)士如果一個小時串80串的話，再加上切和腌這兩個環(huán)節(jié)，至少需要6個小時，幾乎等于多出一個人的工作量。

過去西貝更看重效率和品控，戰(zhàn)士但忽略了消費者對新鮮和現(xiàn)制的在乎。常見的充電寶起火原因是內(nèi)部線路故障導致短路，戰(zhàn)士從而引發(fā)火災。

//不合格的電路板內(nèi)部線路易接觸不良，戰(zhàn)士可能會有短路或自燃的風險。消防員實驗顯示，戰(zhàn)士干粉滅火器的滲透性和降溫效果比較差，戰(zhàn)士在應對充電寶著火時效果并不理想，而水能夠滲透到充電寶內(nèi)部，可有效滅火并起到降溫作用。

通過CCC認證聯(lián)網(wǎng)核查機制向主要電商平臺定期通報被撤銷、戰(zhàn)士暫停CCC認證證書的產(chǎn)品和企業(yè)信息，戰(zhàn)士督促其立即下架涉事充電寶產(chǎn)品，并嚴禁售賣帶有CCC認證字樣的標志標識和貼紙，目前有關電商平臺共攔截相關鏈接約8萬個。小米公司累計召回1.7萬件（占召回總量的12%），戰(zhàn)士完成消費者退款270萬元。