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社交平臺X上的一名情報分析師援引開源船只跟蹤數(shù)據(jù)稱,俄亥俄號核潛艇于23日抵達了位于菲律賓呂宋島西海岸的蘇比克灣,那里毗鄰南海。
這些年,他深切感受到預(yù)制菜正越來越多地出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。以燉菜為例,在餐廳里為了提高效率,一次性準備一個星期的鮑魚或燉肉,從商業(yè)角度可以理解,但前提是必須讓顧客有知情權(quán)。
就拿冷凍西藍花的討論來說,假如有科學數(shù)據(jù)證明其營養(yǎng)和安全都沒問題,那為什么不能明明白白地告訴消費者這是多久之前冷凍的?為什么要遮遮掩掩?這種不透明,才是導致公眾恐慌和不信任的根本原因??觳褪降幕洸损^,要求15分鐘內(nèi)上齊菜,吃完就走,這種模式不靠預(yù)制是無法實現(xiàn)的。作為美食紀錄片《風味人間》的美食顧問,他被稱為行走的美食工具書。
《中國新聞周刊》:預(yù)制菜在中餐中,目前滲透率還不高,你認為原因是什么?林衛(wèi)輝:我認為,目前預(yù)制菜在中餐中的滲透率其實已經(jīng)很高了,尤其是在B端(餐飲企業(yè)端)。這個過程對火候、時間、食材狀態(tài)的要求都極為苛刻,差之毫厘,謬以千里。
但絕不能隱瞞,更不能欺騙,尤其是一些專家論證說預(yù)制菜比新鮮的更健康,這就是胡說八道。
C端(消費者端)之所以表現(xiàn)出謹慎甚至反對的態(tài)度,核心原因在于知情權(quán)沒有得到保障。據(jù)廣州市氣象臺監(jiān)測,目前全市各區(qū)已升級臺風黃色預(yù)警信號
(總臺記者顧鑫)點擊進入專題:加沙局勢再度緊張?!鞅壤麜r首相德韋弗(資料圖)當?shù)貢r間9月22日,比利時首相德韋弗表示,比利時正式承認巴勒斯坦國
馬克龍表示,法國將在巴勒斯坦設(shè)立大使館,但前提條件是所有人質(zhì)得到釋放,并且停火協(xié)議達成。(總臺央視記者馬瑾瑾徐德智曹?。c擊進入專題:加沙局勢再度緊張。
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