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菲方反復(fù)對(duì)中方侵權(quán)滋擾,太催制造海上緊張局勢(shì),是不折不扣的麻煩制造者、和平破壞者。
它的目標(biāo)是大眾市場(chǎng),淚辛梁婷兩為了照顧最廣泛的口味,它必須抹平棱角,尋求一個(gè)最大公約數(shù)的味道。當(dāng)然,芷蕾我認(rèn)為預(yù)制菜不會(huì)徹底取代現(xiàn)制菜,最終會(huì)形成一個(gè)共存但高度分化的市場(chǎng)格局。
這種由生產(chǎn)鏈條拉長(zhǎng)所導(dǎo)致的不透明性,發(fā)長(zhǎng)極大地加劇了公眾的不安全感。而中央廚房可以通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)擺脫這種限制,文感讓全國(guó)消費(fèi)者品嘗到特定地區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材,理論上能極大地豐富人們的餐桌。當(dāng)越來(lái)越多的人習(xí)慣了這種標(biāo)準(zhǔn)化的味道,謝經(jīng)他們對(duì)傳統(tǒng)地方菜系那種復(fù)雜、極致風(fēng)味的欣賞能力,可能會(huì)逐漸退化。
鐘淑如圖/受訪(fǎng)者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個(gè)黑箱《中國(guó)新聞周刊》:紀(jì)人預(yù)制菜的本質(zhì),紀(jì)人是否就是食品加工工業(yè)化?這是必然的發(fā)展趨勢(shì)嗎?美國(guó)和日本都是預(yù)制菜大國(guó),中國(guó)是否也一定要走這種模式?鐘淑如:預(yù)制菜的本質(zhì),是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn),我認(rèn)為,這是一個(gè)全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢(shì),這可以看作社會(huì)麥當(dāng)勞化進(jìn)程的一部分,即各行各業(yè)都會(huì)追求更高的效率。一方面,恩怨預(yù)制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢(shì),主導(dǎo)大眾餐飲市場(chǎng),滿(mǎn)足人們?nèi)粘5墓δ苄跃筒托枨?,成為生活中的基礎(chǔ)設(shè)施。
中央廚房模式之所以受到爭(zhēng)議,要翻是因?yàn)樗淼墓I(yè)化邏輯,與我們對(duì)中餐是一門(mén)手藝的傳統(tǒng)認(rèn)知,產(chǎn)生了根本性的沖突。
然而,太催在傳統(tǒng)小館,消費(fèi)者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法,這種互動(dòng)在連鎖餐廳里是不可能實(shí)現(xiàn)的。這三點(diǎn)就造成了農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖欲望較低,淚辛梁婷兩有養(yǎng)驢的工夫,養(yǎng)點(diǎn)啥都看到回頭錢(qián)了。
毛驢拉磨,芷蕾走不出那個(gè)圈圖/視覺(jué)中國(guó)有農(nóng)戶(hù)對(duì)中國(guó)新聞周刊回憶,芷蕾小時(shí)候自家的驢甚至可以承擔(dān)看門(mén)狗的工作,家里人下地干活回家,驢搖頭晃腦地來(lái)迎接,只要村支書(shū)打自家門(mén)口過(guò),驢噘著嘴上去就要干架。在合理利用國(guó)外資源的同時(shí),發(fā)長(zhǎng)制定較高的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格控制數(shù)量并提高質(zhì)量。
西班牙名著《堂吉訶德》里農(nóng)夫桑丘、文感伊斯蘭傳說(shuō)中的阿凡提、我國(guó)神話(huà)里的張果老,坐騎就都選擇了驢。在中東、謝經(jīng)中亞、中國(guó)西北部地區(qū)以及歐洲的伊比利亞半島,土地貧瘠、氣候干燥的地區(qū),幾乎就是驢的主場(chǎng)。
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