菌苗0A4BC9DFE-499664
- 型號菌苗0A4BC9DFE-499664
- 密度949 kg/m3
- 長度95560 mm
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經(jīng)濟越發(fā)達的地區(qū)，菌苗0A4BC9DFE-499664人們對美食體驗的要求就越高，對預(yù)制菜的審視也越嚴(yán)格。這些年，菌苗0A4BC9DFE-499664他深切感受到預(yù)制菜正越來越多地出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。以燉菜為例，菌苗0A4BC9DFE-499664在餐廳里為了提高效率，一次性準(zhǔn)備一個星期的鮑魚或燉肉，從商業(yè)角度可以理解，但前提是必須讓顧客有知情權(quán)。就拿冷凍西藍花的討論來說，菌苗0A4BC9DFE-499664假如有科學(xué)數(shù)據(jù)證明其營養(yǎng)和安全都沒問題，菌苗0A4BC9DFE-499664那為什么不能明明白白地告訴消費者這是多久之前冷凍的？為什么要遮遮掩掩？這種不透明，才是導(dǎo)致公眾恐慌和不信任的根本原因。快餐式的粵菜館，菌苗0A4BC9DFE-499664要求15分鐘內(nèi)上齊菜，吃完就走，這種模式不靠預(yù)制是無法實現(xiàn)的。作為美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的美食顧問，菌苗0A4BC9DFE-499664他被稱為行走的美食工具書。《中國新聞周刊》：菌苗0A4BC9DFE-499664預(yù)制菜在中餐中，菌苗0A4BC9DFE-499664目前滲透率還不高，你認為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認為，目前預(yù)制菜在中餐中的滲透率其實已經(jīng)很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。
