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江蘇快而宗馥莉上任以來面對的另一個命題則是在公司銷售體系上的守正創(chuàng)新。
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歐美日的發(fā)展路徑表明,江蘇快預(yù)制菜不是對傳統(tǒng)飲食的否定,而是餐飲業(yè)應(yīng)對高效率、快節(jié)奏社會需求的必然產(chǎn)物。然而,江蘇快伴隨城市化加速和生活節(jié)奏加快,國民餐飲需求正呈現(xiàn)雙軌并行態(tài)勢:一方面追求更高品質(zhì)、更健康的膳食。中國作為全球飲食文化最豐富的國家之一,江蘇快擁有多樣的烹飪方式與地域風(fēng)味,消費者對好吃和吃好的追求始終是餐飲市場的核心驅(qū)動力。
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