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據(jù)美國《紐約郵報》25日報道，海天劃瑞典環(huán)保少女格蕾塔·通貝里等活動人士參與的全球堅韌船隊，海天劃在地中海航行時遭遇黑客攻擊，無線電通訊遭受干擾，持續(xù)不斷播放歌曲。
這些菜系的靈魂在于因時制宜、味業(yè)因材施藝的烹飪智慧，依賴廚師的即時判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無法復(fù)制的。推出發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營編輯：肖冉。
《中國新聞周刊》：年A擬使也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說法需要辯證地看。在異國他鄉(xiāng)，股員工持股計她經(jīng)常要一周逛幾次超市，買食材做飯，但她發(fā)現(xiàn)美國沒有菜市場，無比懷念中國的買菜體驗。當(dāng)年輕一代從小成長在標(biāo)準(zhǔn)化連鎖餐廳的環(huán)境中，用1億元他們對于好吃的定義會發(fā)生根本性的改變，用1億元可能會逐漸失去對食材本味、對精妙烹飪技藝的欣賞能力。
《中國新聞周刊》：激勵基金預(yù)制菜供應(yīng)鏈越長，科技與狠活介入越大。相比之下，海天劃預(yù)制菜是一個全新的行業(yè)，正處于高速增長、可能蘊(yùn)含暴利的階段。
她將預(yù)制菜現(xiàn)象置于中國飲食文化變遷的宏觀框架下考察，味業(yè)分析工業(yè)化食品與傳統(tǒng)飲食價值觀的沖突。
雖然合規(guī)的添加劑是安全的，推出但無法保證生產(chǎn)過程中是否存在過量使用的情況。作為美食作家，年A擬使他試圖以科學(xué)+文化的雙重標(biāo)準(zhǔn)，梳理預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展路徑和現(xiàn)存挑戰(zhàn)。
預(yù)制菜的出現(xiàn)，股員工持股計是社會分工精細(xì)化、效率提升的必然結(jié)果，它能將人們從繁重的廚房勞動中解放出來，這是文明發(fā)展的方向。我們必須先把不同的烹飪形式，用1億元乃至背后不同的價值觀理清楚，否則討論就無法進(jìn)行。
任何能夠滿足不同消費(fèi)層次需求且對社會無害的事物，激勵基金都應(yīng)該得到支持。預(yù)制菜對粵菜的影響是什么？林衛(wèi)輝：海天劃粵菜確實(shí)是受預(yù)制菜沖擊和影響較大的菜系之一，因為它對食材的生猛和原味有著極致的追求。
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