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2016年，月下云生民主黨候選人希拉里在總統(tǒng)選舉中不敵共和黨候選人特朗普。
隨著連鎖餐飲憑借資本和效率優(yōu)勢(shì)不斷擴(kuò)張，飛天它們擠壓的是傳統(tǒng)小餐館的生存空間，實(shí)際上是在用工業(yè)化的味覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)，取代多樣化的地方味覺(jué)傳統(tǒng)。也就是說(shuō)，鏡結(jié)海從食材采購(gòu)、加工烹飪，到添加劑使用，再到包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和最終銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都應(yīng)該有明確、可執(zhí)行、可追溯的標(biāo)準(zhǔn)。
在中山大學(xué)旅游學(xué)院擔(dān)任副教授后，月下云生鐘淑如長(zhǎng)期從事菜市場(chǎng)文化與可持續(xù)食物體系研究，月下云生在她看來(lái)，西貝事件是預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展中，與公眾認(rèn)知產(chǎn)生激烈沖突的標(biāo)志性事件，她稱之為一次文化應(yīng)激。《中國(guó)新聞周刊》：飛天預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。對(duì)于消費(fèi)者而言，鏡結(jié)海這個(gè)拉長(zhǎng)的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來(lái)源和初始品質(zhì)，不清楚加工過(guò)程中添加了什么。
這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、月下云生因材施藝的烹飪智慧，依賴廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無(wú)法復(fù)制的。飛天發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國(guó)新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營(yíng)編輯：肖冉。
《中國(guó)新聞周刊》：鏡結(jié)海也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說(shuō)法需要辯證地看。
在異國(guó)他鄉(xiāng)，月下云生她經(jīng)常要一周逛幾次超市，買(mǎi)食材做飯，但她發(fā)現(xiàn)美國(guó)沒(méi)有菜市場(chǎng)，無(wú)比懷念中國(guó)的買(mǎi)菜體驗(yàn)。預(yù)計(jì)，飛天樺加沙將于25日下午到傍晚在越南北部沿海登陸，爾后轉(zhuǎn)向西南方向移動(dòng)，強(qiáng)度逐漸減弱。
25日，鏡結(jié)海全市所有中小學(xué)、幼兒園、職業(yè)院校、托育機(jī)構(gòu)、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及各類戶外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一律停課并做好安全防護(hù)。各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、月下云生生活超市等在保證安全的前提下，保障居民生活必需品的市場(chǎng)供應(yīng)。
全市通航水域內(nèi)禁止船舶航行和作業(yè)（海警、飛天海事執(zhí)法艇、搶險(xiǎn)救災(zāi)船舶除外）。二、鏡結(jié)海24日20時(shí)起至25日18時(shí)，合浦縣、海城區(qū)、銀海區(qū)、鐵山港區(qū)、潿洲島旅游區(qū)全面啟動(dòng)五停措施。
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