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有業(yè)內(nèi)人士告訴《中國新聞周刊》,黑鳳凰經(jīng)后同互揭CES療法作用的身體區(qū)域不夠精準(zhǔn),且對一部分用戶不太友好,可能會存在頭沉、頭痛等潛在副作用。
鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個黑箱《中國新聞周刊》:典陣短預(yù)制菜的本質(zhì),典陣短是否就是食品加工工業(yè)化?這是必然的發(fā)展趨勢嗎?美國和日本都是預(yù)制菜大國,中國是否也一定要走這種模式?鐘淑如:預(yù)制菜的本質(zhì),是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn),我認(rèn)為,這是一個全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢,這可以看作社會麥當(dāng)勞化進(jìn)程的一部分,即各行各業(yè)都會追求更高的效率。一方面,容最預(yù)制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢,主導(dǎo)大眾餐飲市場,滿足人們?nèi)粘5墓δ苄跃筒托枨?,成為生活中的基礎(chǔ)設(shè)施。
中央廚房模式之所以受到爭議,框主是因?yàn)樗淼墓I(yè)化邏輯,與我們對中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認(rèn)知,產(chǎn)生了根本性的沖突。然而,創(chuàng)相在傳統(tǒng)小館,消費(fèi)者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法,這種互動在連鎖餐廳里是不可能實(shí)現(xiàn)的。關(guān)于如何建立標(biāo)準(zhǔn),黑鳳凰經(jīng)后同互揭我無法提供技術(shù)性細(xì)節(jié),這需要多領(lǐng)域?qū)<夜餐贫ā?/p>
但中央廚房出現(xiàn)后,典陣短口味在生產(chǎn)線上被標(biāo)準(zhǔn)化,餐廳不再需要有經(jīng)驗(yàn)的大師傅,轉(zhuǎn)而需要的是操作員。這種平均主義的口味塑造,容最對于像潮州菜、淮揚(yáng)菜這樣極度講究食材本味、刀工精細(xì)、火候微妙的菜系來說,是毀滅性的打擊。
為了延長保質(zhì)期和統(tǒng)一風(fēng)味,框主預(yù)制菜肴往往會采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。
一道好的中餐菜品,創(chuàng)相是廚師運(yùn)用其對食材、火候、味道的綜合理解,進(jìn)行的一次即興創(chuàng)作,它是有靈魂的。依照代表法的有關(guān)規(guī)定,黑鳳凰經(jīng)后同互揭高興夫、徐真民、毛子榮的代表資格終止。
高興夫官宣落馬當(dāng)天下午,典陣短浙江省委常委會召開會議,通報(bào)中央對高興夫涉嫌嚴(yán)重違紀(jì)違法進(jìn)行紀(jì)律審查和監(jiān)察調(diào)查的決定。同樣被罷免浙江省人大代表職務(wù)的徐真民,容最系寧波市寧??h人大常委會主任,容最因涉嫌嚴(yán)重違紀(jì)違法,于8月19日接受寧波市紀(jì)委監(jiān)委紀(jì)律審查和監(jiān)察調(diào)查。
同時,框主會議免去毛子榮的浙江省人大常委會預(yù)算工作委員會主任職務(wù)。9月23日至26日,創(chuàng)相浙江省十四屆人大常委會第十九次會議在杭州舉行。
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