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預制菜用技術延長了食物的保質期，風聲但實際上和新鮮至上的消費習慣相違背。

2019年3月，｜自招收熊貓TV資金鏈斷裂關停，成為千播大戰(zhàn)謝幕的第一塊多米諾骨牌，行業(yè)總融資額從2018年約70億元驟降至不足20億元。22日中午，閉癥藍戰(zhàn)非發(fā)文稱：好久沒玩微博了，這句話我是很久之前講的，現(xiàn)在空降熱搜第一，我這都要被網(wǎng)暴嗎？相關報道：一年賺九位數(shù)都小看我。

2016年至2018年確實是游戲直播行業(yè)的黃金風口，年增平臺混戰(zhàn)下的流量紅利與資本加持催生了一批造富神話，年增但這片喧囂的土壤同樣埋葬了太多未能跟上節(jié)奏的主播與公司。直播期間，長近每晚管理員下班前，藍戰(zhàn)非都會讓他幫忙將直播放到推薦位，于是夜間11點到上午10點，藍戰(zhàn)非的直播間一直被置頂并推流。藍戰(zhàn)非形容那段時間又悲慘又痛苦，為何紅牛飲料喝到?jīng)]感覺。

頂流主播舊言炸上熱搜，普通背后是一個時代的落幕（第一財經(jīng)網(wǎng)）一句舊言既映照出個體機遇的偶然性，也折射出行業(yè)迭代的殘酷性。藍戰(zhàn)非是誰？公開資料顯示，學校藍戰(zhàn)非于1992年出生于廣東云浮羅定，曾為熊貓直播、斗魚直播平臺游戲主播，現(xiàn)為旅游博主。

這場由舊言引發(fā)的熱議，拒絕恰似一次對那個野蠻生長時代的短暫回望，既映照出個體機遇的偶然性，也折射出行業(yè)迭代的殘酷性。

2013年至2014年，風聲寬帶資費下降、風聲4G牌照發(fā)放，斗魚、戰(zhàn)旗等平臺相繼上線，而藍戰(zhàn)非2014年退役恰好踩中語音轉視頻的窗口期，在斗魚平臺收獲第一批核心粉絲。現(xiàn)在的問題是，｜自招收大家把所有這些不同層次、不同目的的預制裝進了一個筐里，導致公眾害怕工業(yè)制成品，甚至和烹飪中必需的準備工藝混為一談。

把不同的預制裝進了一個筐里《中國新聞周刊》：閉癥你研究中餐多年，閉癥當下預制菜的發(fā)展是一種科技發(fā)展的結果嗎？為什么會引發(fā)如此大的關注？林衛(wèi)輝：預制菜的發(fā)展，與現(xiàn)代食品工業(yè)、食品科學的進步密不可分，本身就是一種進步的體現(xiàn)。中西方在預制菜應用上的核心差異，年增不在于技術，而在于消費文化的透明度和商業(yè)倫理。

但無論如何，長近預制菜在中餐的極致風味和美食體驗上，目前都存在著難以逾越的缺陷。作為美食作家，為何他試圖以科學+文化的雙重標準，梳理預制菜行業(yè)的發(fā)展路徑和現(xiàn)存挑戰(zhàn)。