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問題的關(guān)鍵不在于它是預(yù)制還是新鮮，對話度而在于整個管理體系的成熟度和透明度。

一方面，識加速由于用工成本和租金成本的不斷攀升，許多面向大眾、追求效率的餐廳，不得不更多地采用預(yù)制或半預(yù)制的出品方式?！吨袊侣勚芸罚褐悄苋f在你看來，智能萬預(yù)制菜應(yīng)如何提升中國消費(fèi)者的價(jià)值認(rèn)同？林衛(wèi)輝：預(yù)制菜要提升價(jià)值認(rèn)同，首要任務(wù)，也是最根本的一步，就是保障消費(fèi)者的知情權(quán)，必須精準(zhǔn)、坦誠地告知消費(fèi)者產(chǎn)品的預(yù)制程度、優(yōu)勢和可能的不足。

當(dāng)這些信息都公開透明地告知消費(fèi)者后，孔旗大家就能夠理解并接受。目前的預(yù)制技術(shù)，億城業(yè)化無論是在風(fēng)味還原還是在口感保持上，都很難復(fù)制這種即時(shí)性和復(fù)雜性。有一些食材經(jīng)過適當(dāng)?shù)念A(yù)制處理（如熟成），配無跑風(fēng)味確實(shí)會更好，但這需要建立在科學(xué)解釋和坦誠溝通的基礎(chǔ)上，而不是利用信息不對稱來誤導(dǎo)消費(fèi)者。

如果它的風(fēng)味主要來自長時(shí)間的燉煮和調(diào)味料的融合，人區(qū)那么它被預(yù)制的可能性就相對更高。發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：出商林衛(wèi)輝：出商想要用預(yù)制菜來蒙混過關(guān)，越來越難記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營編輯：馬曉軼。

猛火爆炒的過程，對話度不僅僅是加熱，更是一個在高溫下發(fā)生美拉德反應(yīng)和焦糖化反應(yīng)，瞬時(shí)產(chǎn)生復(fù)雜香氣和獨(dú)特口感的過程。

全世界的餐飲業(yè)都是如此，識加速連鎖品牌依靠規(guī)?；妫嬲岊櫩蜐M意度高的，往往是那些用心經(jīng)營的小店。后者要求被告披露匯豐賬戶的最新余額，智能萬披露2024年2月2日以來資產(chǎn)的變動、去向及交易細(xì)節(jié)，以及108.5萬美元資金的具體流向。

宗繼昌三人則于2025年9月1日提交了書面答辯以提出異議，孔旗隨后被告方于2025年9月8日提交了答辯狀。該案原告為宗繼昌（JackyZong）、億城業(yè)化宗婕莉（JessieJieliZong）和宗繼盛（JerryJishengZong），被告為宗馥莉和JianHaoVenturesLimited。

當(dāng)日晚些時(shí)候公開的判決文件顯示，配無跑原告請求法院禁止被告處置或處理JianHaoVenturesLimited.在匯豐銀行香港賬戶中的資產(chǎn)（約17.99億美元），配無跑以確保杭州訴訟的順利進(jìn)行。人區(qū)此次聆訊主要圍繞被告方（即宗馥莉及JianHao）在8月1日法庭裁決之后提出的上訴申請展開。