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首爾中央地方法院此前同意對尹錫悅涉嫌濫用職權(quán)妨礙權(quán)利行使等案件的首次庭審進行錄像，黑寡并在庭審結(jié)束后全程轉(zhuǎn)播，黑寡但保釋審查將不允許進行錄像。

鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個黑箱《中國新聞周刊》：同步預(yù)制菜的本質(zhì)，同步是否就是食品加工工業(yè)化？這是必然的發(fā)展趨勢嗎？美國和日本都是預(yù)制菜大國，中國是否也一定要走這種模式？鐘淑如：預(yù)制菜的本質(zhì)，是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn)，我認為，這是一個全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢，這可以看作社會麥當勞化進程的一部分，即各行各業(yè)都會追求更高的效率。一方面，黑寡預(yù)制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢，主導(dǎo)大眾餐飲市場，滿足人們?nèi)粘５墓δ苄跃筒托枨?，成為生活中的基礎(chǔ)設(shè)施。

中央廚房模式之所以受到爭議，同步是因為它所代表的工業(yè)化邏輯，與我們對中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認知，產(chǎn)生了根本性的沖突。然而，黑寡在傳統(tǒng)小館，消費者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法，這種互動在連鎖餐廳里是不可能實現(xiàn)的。關(guān)于如何建立標準，同步我無法提供技術(shù)性細節(jié)，這需要多領(lǐng)域?qū)＜夜餐贫ā?/p>

但中央廚房出現(xiàn)后，黑寡口味在生產(chǎn)線上被標準化，餐廳不再需要有經(jīng)驗的大師傅，轉(zhuǎn)而需要的是操作員。這種平均主義的口味塑造，同步對于像潮州菜、淮揚菜這樣極度講究食材本味、刀工精細、火候微妙的菜系來說，是毀滅性的打擊。

為了延長保質(zhì)期和統(tǒng)一風味，黑寡預(yù)制菜肴往往會采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。

一道好的中餐菜品，同步是廚師運用其對食材、火候、味道的綜合理解，進行的一次即興創(chuàng)作，它是有靈魂的。2024年5月，黑寡因為賭博，其被聞喜縣公安局行政拘留15日，并處罰款1000元。

3月8日，同步為了躲避張某旭，韓莉決定暫時到朋友家躲一躲，其父母則住在養(yǎng)豬場。案發(fā)時，黑寡26歲的韓棟結(jié)婚還不到一年，女兒韓莉也因此事精神受到嚴重刺激，整日將自己關(guān)在屋里，一個完整的家就這么沒了。

然而，同步由于沒有造成實質(zhì)性傷害，警方?jīng)]有立案調(diào)查，事情也不了了之。柳女士稱，黑寡先前，黑寡她不清楚女兒韓莉與張某旭戀愛的經(jīng)過，也沒有見過或聽說過此人，直到今年春節(jié)過后，韓莉辭去外地的工作，他們才知道孩子頻繁遭到了威脅和騷擾。