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截至收盤(pán)，康美南向資金凈買(mǎi)入港股金額達(dá)105億港元，連續(xù)三日超100億港元。
我們必須先把不同的烹飪形式，藥業(yè)乃至背后不同的價(jià)值觀理清楚，否則討論就無(wú)法進(jìn)行。任何能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次需求且對(duì)社會(huì)無(wú)害的事物，正資本都應(yīng)該得到支持。
預(yù)制菜對(duì)粵菜的影響是什么？林衛(wèi)輝：挑戰(zhàn)粵菜確實(shí)是受預(yù)制菜沖擊和影響較大的菜系之一，因?yàn)樗鼘?duì)食材的生猛和原味有著極致的追求。我們真正要反對(duì)的，市場(chǎng)不是預(yù)制菜這種形式本身，而是商業(yè)上的欺詐和隱瞞。新疆的大盤(pán)雞，康美大家也希望是熱氣騰騰、現(xiàn)場(chǎng)烹制的，而不是簡(jiǎn)單拆袋加熱后端上來(lái)的，這兩種風(fēng)味完全是兩回事。
可以強(qiáng)調(diào)預(yù)制菜在品控和口味一致性上的優(yōu)勢(shì)，藥業(yè)也可以宣傳其在食品安全上的保障，這些都是它的價(jià)值所在。另一方面，正資本那些追求極致美食體驗(yàn)的高端粵菜餐廳，依然會(huì)堅(jiān)守傳統(tǒng)，堅(jiān)持現(xiàn)宰現(xiàn)殺，追求食材的最佳風(fēng)味。
前者在公眾認(rèn)知里屬于正常的烹飪準(zhǔn)備，挑戰(zhàn)而后者才是他們警惕的預(yù)制菜。
預(yù)制菜對(duì)粵菜的影響，市場(chǎng)不是單向的取代，而是在市場(chǎng)上劃分出了不同的賽道?？赡苁畮讱q就被送到專(zhuān)業(yè)隊(duì)培養(yǎng)，康美最多初中讀完就去專(zhuān)業(yè)隊(duì)了。
此案被起訴的對(duì)象，藥業(yè)包括了王天一、趙鑫鑫、洪智、徐超、謝靖、王躍飛等6名中國(guó)象棋特級(jí)大師。其中，正資本趙鑫鑫、正資本汪洋等棋手終身禁賽、撤銷(xiāo)中國(guó)象棋協(xié)會(huì)技術(shù)等級(jí)稱(chēng)號(hào)，禁止其從事和參與中國(guó)象棋協(xié)會(huì)及其會(huì)員單位組織或授權(quán)組織的所有象棋賽事和活動(dòng)。
2024年6月，挑戰(zhàn)有媒體報(bào)道稱(chēng)，包括王天一在內(nèi)的多名棋手?jǐn)?shù)月前已經(jīng)接受警方調(diào)查。2025年司法介入后，市場(chǎng)檢方以非國(guó)家工作人員行賄/受賄罪對(duì)洪智等人提起刑事訴訟，案件正式進(jìn)入刑事審判階段。
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