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被告為宗馥莉（KellyFuliZong）、灌籃建浩創(chuàng)投有限公司（JianHaoVenturesLimited）。

娃哈哈集團方面曾回復媒體《財經(jīng)》稱，灌籃宗慶后直接持有的29.4%股權(quán)由遺囑公證證明，確由宗馥莉100%繼承，并且已經(jīng)完成了工商變更登記。被告宗馥莉方一方面不認可手寫指示的有效性，灌籃每個賬戶7億美元只是理想目標。

被告于2025年8月15日申請上訴許可，灌籃原告于2025年9月1日提交反對書面陳詞，隨后被告于2025年9月8日提交答辯書《中國新聞周刊》：灌籃有一些北方菜系中燉菜較多，灌籃對現(xiàn)炒要求更低，是否受預制菜影響更??？林衛(wèi)輝：這種看法可能是一種誤解，不能簡單地說北方菜系對新鮮度和現(xiàn)炒的要求更低。如果一道菜的核心魅力在于猛火爆炒帶來的焦香和鮮活口感，灌籃那么它就極難被完美預制。

它滿足了一部分人對效率的需求，灌籃同時也反向凸顯了那些堅持傳統(tǒng)烹飪技藝的餐廳的價值。《中國新聞周刊》：灌籃有一些地方菜系，灌籃例如川菜、湘菜和江西菜，都講究猛火爆炒，是否更難被預制？林衛(wèi)輝：極度依賴猛火爆炒以激發(fā)鍋氣和煙火氣的菜肴，是預制菜技術(shù)最難攻克的領(lǐng)域之一。

攝影/本刊記者陳驥旻不能利用信息不對稱來誤導消費者《中國新聞周刊》：灌籃你在《尋味》一書中重點研究了很多西方美食，灌籃預制菜在這些美食中會廣泛運用嗎？林衛(wèi)輝：當然有，西方的食品工業(yè)體系非常成熟，預制菜的應(yīng)用十分廣泛，但他們的優(yōu)勢在于把規(guī)則講清楚。

2023年7月18日，灌籃重塑廣州十大名雞品牌邀請賽在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學校開賽，灌籃數(shù)十名粵菜師傅同臺競技，以雞為主要食材，用粵式烹飪技法在規(guī)定時間內(nèi)現(xiàn)場制作完成一道特色菜品。預制菜對粵菜的影響是什么？林衛(wèi)輝：灌籃粵菜確實是受預制菜沖擊和影響較大的菜系之一，因為它對食材的生猛和原味有著極致的追求。

我們真正要反對的，灌籃不是預制菜這種形式本身，而是商業(yè)上的欺詐和隱瞞。新疆的大盤雞，灌籃大家也希望是熱氣騰騰、現(xiàn)場烹制的，而不是簡單拆袋加熱后端上來的，這兩種風味完全是兩回事。

可以強調(diào)預制菜在品控和口味一致性上的優(yōu)勢，灌籃也可以宣傳其在食品安全上的保障，這些都是它的價值所在。另一方面，灌籃那些追求極致美食體驗的高端粵菜餐廳，依然會堅守傳統(tǒng)，堅持現(xiàn)宰現(xiàn)殺，追求食材的最佳風味。