地址：廣西桂林七星區(qū)嘉瑞樓110號
電話：088-41507080
傳真：088-41507080
郵箱：502283134@110.com
《中國新聞周刊》：流星粵菜有不時不食的說法，對食材的原味要求更高。
就拿冷凍西藍(lán)花的討論來說，也瘋假如有科學(xué)數(shù)據(jù)證明其營養(yǎng)和安全都沒問題，也瘋那為什么不能明明白白地告訴消費(fèi)者這是多久之前冷凍的？為什么要遮遮掩掩？這種不透明，才是導(dǎo)致公眾恐慌和不信任的根本原因?？觳褪降幕洸损^，對地要求15分鐘內(nèi)上齊菜，吃完就走，這種模式不靠預(yù)制是無法實(shí)現(xiàn)的。
作為美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的美食顧問，種威他被稱為行走的美食工具書。《中國新聞周刊》：流星預(yù)制菜在中餐中，流星目前滲透率還不高，你認(rèn)為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認(rèn)為，目前預(yù)制菜在中餐中的滲透率其實(shí)已經(jīng)很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。這個過程對火候、也瘋時間、食材狀態(tài)的要求都極為苛刻，差之毫厘，謬以千里。
但絕不能隱瞞，對地更不能欺騙，尤其是一些專家論證說預(yù)制菜比新鮮的更健康，這就是胡說八道。C端（消費(fèi)者端）之所以表現(xiàn)出謹(jǐn)慎甚至反對的態(tài)度，種威核心原因在于知情權(quán)沒有得到保障。
歐美消費(fèi)者普遍能接受冷凍肉、流星冷凍蔬菜，而我們的美食觀念深受農(nóng)耕文明影響，對新鮮有著根深蒂固的追求。
實(shí)際上，也瘋影響消費(fèi)者接受預(yù)制菜程度的，更多是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和美食鑒賞能力的差異。多家外媒注意到，對地特朗普自今年年初重返白宮以來，接連向?qū)κ只蛘硨?shí)施報(bào)復(fù)。
數(shù)月前，種威科米的女兒、時任紐約州南區(qū)聯(lián)邦檢察官莫林已遭司法部解職（央視記者徐德智）相關(guān)報(bào)道：流星以色列總理聯(lián)大演講時多國代表離場（央視）△當(dāng)?shù)貢r間9月26日上午，流星以色列總理內(nèi)塔尼亞胡在第80屆聯(lián)合國大會一般性辯論發(fā)言當(dāng)?shù)貢r間9月26日上午，以色列總理內(nèi)塔尼亞胡在第80屆聯(lián)合國大會一般性辯論發(fā)言。
在他登上聯(lián)大演講臺時，也瘋臺下多國代表紛紛離場，以示對以色列持續(xù)加沙軍事行動造成人道主義災(zāi)難的抗議△以色列總理內(nèi)塔尼亞胡（資料圖）當(dāng)?shù)貢r間9月26日，對地以色列總理內(nèi)塔尼亞胡在第80屆聯(lián)合國大會一般性辯論發(fā)表講話。
地址：廣西桂林七星區(qū)嘉瑞樓110號
電話：088-41507080
傳真：088-41507080
郵箱：502283134@110.com
0.0853
