地址：內(nèi)蒙古通遼奈曼旗鶯歌路110號(hào)
電話：088-41507080
傳真：088-41507080
郵箱：502283134@110.com
三、人賽24日20時(shí)起至25日18時(shí)，全市除承擔(dān)搶險(xiǎn)救災(zāi)和保障社會(huì)基本運(yùn)行任務(wù)的單位（含企業(yè)）和工作人員外，全部停工停產(chǎn)。
也就是說，紙牌從食材采購、加工烹飪，到添加劑使用，再到包裝、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和最終銷售環(huán)節(jié)，每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都應(yīng)該有明確、可執(zhí)行、可追溯的標(biāo)準(zhǔn)。在中山大學(xué)旅游學(xué)院擔(dān)任副教授后，人賽鐘淑如長期從事菜市場文化與可持續(xù)食物體系研究，人賽在她看來，西貝事件是預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展中，與公眾認(rèn)知產(chǎn)生激烈沖突的標(biāo)志性事件，她稱之為一次文化應(yīng)激。
《中國新聞周刊》：紙牌預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。對(duì)于消費(fèi)者而言，人賽這個(gè)拉長的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來源和初始品質(zhì)，不清楚加工過程中添加了什么。這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、紙牌因材施藝的烹飪智慧，依賴廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無法復(fù)制的。
人賽發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營編輯：肖冉?！吨袊侣勚芸罚杭埮埔灿泻芏嗳苏J(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說法需要辯證地看。
在異國他鄉(xiāng)，人賽她經(jīng)常要一周逛幾次超市，買食材做飯，但她發(fā)現(xiàn)美國沒有菜市場，無比懷念中國的買菜體驗(yàn)。
當(dāng)年輕一代從小成長在標(biāo)準(zhǔn)化連鎖餐廳的環(huán)境中，紙牌他們對(duì)于好吃的定義會(huì)發(fā)生根本性的改變，紙牌可能會(huì)逐漸失去對(duì)食材本味、對(duì)精妙烹飪技藝的欣賞能力。相對(duì)于三位大師的低調(diào)和謙遜，人賽王天一性格張揚(yáng)，人賽心直口快，有圈內(nèi)人士透露，王天一在棋手圈朋友不多，但王天一的性格和暴力象棋的風(fēng)格，讓他擁有不少棋迷和粉絲。
在今年5月的庭審中，紙牌此前未做認(rèn)罪認(rèn)罰王天一和趙鑫鑫，均認(rèn)罪認(rèn)罰。在這段錄音中，人賽兩人大談在象棋比賽中買棋、賣棋、軟件作弊、操縱等級(jí)分等內(nèi)容，對(duì)話中王天一的名字被多次提及。
外星人王天一當(dāng)庭認(rèn)罪認(rèn)罰綽號(hào)外星人的王天一1989年出生于北京，紙牌因?yàn)閰⒓颖本┐髮W(xué)冬令營而獲得降分錄取，紙牌2007年進(jìn)入北大，也是中國象棋圈公認(rèn)的天才棋手，在大學(xué)期間就開始參加職業(yè)比賽，2014年至2023年間連續(xù)10年等級(jí)分保持全國第一。最終，人賽代理律師孫曉洋透露，唯一沒有認(rèn)罪認(rèn)罰的洪智獲刑2年7個(gè)月，其余的五名被告人判決結(jié)果與檢方建議差不多。
地址：內(nèi)蒙古通遼奈曼旗鶯歌路110號(hào)
電話：088-41507080
傳真：088-41507080
郵箱：502283134@110.com
0.0634
