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一道好的中餐菜品，海島是廚師運(yùn)用其對(duì)食材、火候、味道的綜合理解，進(jìn)行的一次即興創(chuàng)作，它是有靈魂的。

但無(wú)論如何，大亨預(yù)制菜在中餐的極致風(fēng)味和美食體驗(yàn)上，目前都存在著難以逾越的缺陷。作為美食作家，測(cè)總他試圖以科學(xué)+文化的雙重標(biāo)準(zhǔn)，梳理預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展路徑和現(xiàn)存挑戰(zhàn)。

預(yù)制菜的出現(xiàn)，統(tǒng)寶是社會(huì)分工精細(xì)化、效率提升的必然結(jié)果，它能將人們從繁重的廚房勞動(dòng)中解放出來(lái)，這是文明發(fā)展的方向。我們必須先把不同的烹飪形式，座還真難坐乃至背后不同的價(jià)值觀理清楚，否則討論就無(wú)法進(jìn)行。任何能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次需求且對(duì)社會(huì)無(wú)害的事物，海島都應(yīng)該得到支持。

預(yù)制菜對(duì)粵菜的影響是什么？林衛(wèi)輝：大亨粵菜確實(shí)是受預(yù)制菜沖擊和影響較大的菜系之一，因?yàn)樗鼘?duì)食材的生猛和原味有著極致的追求。我們真正要反對(duì)的，測(cè)總不是預(yù)制菜這種形式本身，而是商業(yè)上的欺詐和隱瞞。

新疆的大盤(pán)雞，統(tǒng)寶大家也希望是熱氣騰騰、現(xiàn)場(chǎng)烹制的，而不是簡(jiǎn)單拆袋加熱后端上來(lái)的，這兩種風(fēng)味完全是兩回事。

可以強(qiáng)調(diào)預(yù)制菜在品控和口味一致性上的優(yōu)勢(shì)，座還真難坐也可以宣傳其在食品安全上的保障，這些都是它的價(jià)值所在。然而，海島25日在白宮會(huì)見(jiàn)土耳其總統(tǒng)埃爾多安時(shí)，特朗普卻表示，自己永遠(yuǎn)不會(huì)再稱(chēng)任何人是紙老虎。

美國(guó)《紐約郵報(bào)》24日在一篇報(bào)道中援引匿名白宮消息人士的話說(shuō)，大亨特朗普近期對(duì)俄羅斯出言不遜，是為吸引俄羅斯回到談判桌前而采取的戰(zhàn)略舉措。報(bào)道稱(chēng)，測(cè)總特朗普23日還稱(chēng)，俄羅斯在三年半的戰(zhàn)事中未能擊敗烏克蘭，并且陷入了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)困境。

據(jù)報(bào)道，統(tǒng)寶對(duì)于特朗普的紙老虎言論，克里姆林宮發(fā)言人德米特里·佩斯科夫24日回應(yīng)說(shuō)：俄羅斯不是老虎，人們更常把俄羅斯與熊聯(lián)系在一起。據(jù)今日俄羅斯電視臺(tái)網(wǎng)站9月25日?qǐng)?bào)道，座還真難坐美國(guó)總統(tǒng)特朗普表示，他今后不會(huì)再將俄羅斯稱(chēng)為紙老虎。