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案例五郝某為博取眼球、拿仙吸引流量,拿仙在某社交平臺(tái)捏造不實(shí)數(shù)據(jù)并配以虛假內(nèi)容,散布所謂某疫病多發(fā)的場(chǎng)所名單,誤導(dǎo)公眾認(rèn)知,引起網(wǎng)友熱議,擾亂社會(huì)公共秩序。
中央廚房模式之所以受到爭(zhēng)議,露漱是因?yàn)樗淼墓I(yè)化邏輯,與我們對(duì)中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認(rèn)知,產(chǎn)生了根本性的沖突。然而,甩帝在傳統(tǒng)小館,消費(fèi)者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法,這種互動(dòng)在連鎖餐廳里是不可能實(shí)現(xiàn)的。
關(guān)于如何建立標(biāo)準(zhǔn),兵砸我無法提供技術(shù)性細(xì)節(jié),這需要多領(lǐng)域?qū)<夜餐贫?。但中央廚房出現(xiàn)后,拿仙口味在生產(chǎn)線上被標(biāo)準(zhǔn)化,餐廳不再需要有經(jīng)驗(yàn)的大師傅,轉(zhuǎn)而需要的是操作員。這種平均主義的口味塑造,露漱對(duì)于像潮州菜、淮揚(yáng)菜這樣極度講究食材本味、刀工精細(xì)、火候微妙的菜系來說,是毀滅性的打擊。
為了延長(zhǎng)保質(zhì)期和統(tǒng)一風(fēng)味,甩帝預(yù)制菜肴往往會(huì)采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。一道好的中餐菜品,兵砸是廚師運(yùn)用其對(duì)食材、火候、味道的綜合理解,進(jìn)行的一次即興創(chuàng)作,它是有靈魂的。
另一方面,拿仙堅(jiān)持傳統(tǒng)、拿仙講究技藝的現(xiàn)制菜,可能會(huì)逐漸退守到精品餐飲或特色餐飲的細(xì)分市場(chǎng),變得更像一種文化體驗(yàn)或社交方式,而非日常果腹的選擇。
現(xiàn)在的連鎖餐廳后廚人員,露漱不少人沒有烹飪經(jīng)驗(yàn),只需培訓(xùn)幾天,按照步驟重復(fù)操作即可。究其原因,甩帝主要是我省青少年足球后備人才基礎(chǔ)不夠扎實(shí),沒有系統(tǒng)性青少年足球賽事,難以通過賽事培養(yǎng)和選拔青少年后備人才。
而且由于歷史與文化的接近,兵砸在蘇超PK過程中,安徽屢次被南京、徐州等江蘇城市提及,可謂自帶流量。與體育競(jìng)技類似的是,拿仙超級(jí)皖覆蓋全省16地市,比賽在周末進(jìn)行。
相比蘇超,露漱體育自帶天然對(duì)抗性,本身就能吸引關(guān)注,進(jìn)而產(chǎn)生流量。盡管安徽選擇的美食賽道與蘇超形成了差異化,甩帝但底層邏輯卻是相同的,都是賽事引流、文旅搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲。
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