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△瑞安·韋斯利·勞斯(資料圖)當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月23日,湯盤美國(guó)佛羅里達(dá)州陪審團(tuán)裁定瑞安·韋斯利·勞斯去年在高爾夫球場(chǎng)企圖刺殺唐納德·特朗普的所有罪名成立。
前者在公眾認(rèn)知里屬于正常的烹飪準(zhǔn)備,孔鼎而后者才是他們警惕的預(yù)制菜。預(yù)制菜對(duì)粵菜的影響,有述不是單向的取代,而是在市場(chǎng)上劃分出了不同的賽道。
當(dāng)前公眾與從業(yè)者之間之所以存在觀念上的巨大沖突,今無核心在于預(yù)制菜這個(gè)概念本身被混淆了,極易引起誤解。很多爭(zhēng)議并非源于滲透率高低,其器而是源于中西方飲食觀念的根本差異。我們的問題在于,存其辭我們不愿講、不敢講,甚至不屑于講清楚。
《中國(guó)新聞周刊》:湯盤你支持發(fā)展預(yù)制菜嗎?作為消費(fèi)者,你是否能接受預(yù)制菜?林衛(wèi)輝:我當(dāng)然支持發(fā)展預(yù)制菜。這也從一個(gè)側(cè)面說明,孔鼎傳統(tǒng)的中餐正在通過工業(yè)化和科學(xué)化的路徑尋求新的發(fā)展可能。
一方面,有述由于用工成本和租金成本的不斷攀升,許多面向大眾、追求效率的餐廳,不得不更多地采用預(yù)制或半預(yù)制的出品方式。
《中國(guó)新聞周刊》:今無在你看來,今無預(yù)制菜應(yīng)如何提升中國(guó)消費(fèi)者的價(jià)值認(rèn)同?林衛(wèi)輝:預(yù)制菜要提升價(jià)值認(rèn)同,首要任務(wù),也是最根本的一步,就是保障消費(fèi)者的知情權(quán),必須精準(zhǔn)、坦誠(chéng)地告知消費(fèi)者產(chǎn)品的預(yù)制程度、優(yōu)勢(shì)和可能的不足。美國(guó)核力量定期進(jìn)行測(cè)試,其器以確保它們的可靠性和有效性。
存其辭美國(guó)空軍今年5月從加州向太平洋試射了一枚沒有作戰(zhàn)部的民兵-3洲際彈道導(dǎo)彈。湯盤美國(guó)海軍在其網(wǎng)站上稱:‘俄亥俄級(jí)巡航導(dǎo)彈核潛艇從一個(gè)隱身的秘密平臺(tái)為海軍提供了前所未有的打擊和特種作戰(zhàn)任務(wù)能力
檢方則以罪行的嚴(yán)重性以及有毀滅證據(jù)的憂慮等為由,孔鼎主張不能對(duì)尹錫悅給予保釋。尹錫悅的律師還指出,有述部分公訴事實(shí)是在戒嚴(yán)過程中發(fā)生的,屬于雙重起訴,因此應(yīng)作出駁回公訴的判決。
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