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從演講視頻看，熱議人特朗普的發(fā)言主要談到了聯(lián)合國的地位及作用、北約在烏克蘭危機(jī)的表現(xiàn)，以及能源、氣候變化等議題。
在菜市場，赫內(nèi)我們可以通過看、聞、摸等日常經(jīng)驗(yàn)判斷食材品質(zhì)。以廣東飲食文化為例，斯驚一條魚最好是游水活魚，現(xiàn)殺現(xiàn)烹，最大限度保留其本味和營養(yǎng)。
公眾也積累了豐富的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)來做出判斷，論毫其游戲規(guī)則相對明確。它的目標(biāo)是大眾市場，不尊拜仁為了照顧最廣泛的口味，它必須抹平棱角，尋求一個最大公約數(shù)的味道。當(dāng)然，重杰我認(rèn)為預(yù)制菜不會徹底取代現(xiàn)制菜，最終會形成一個共存但高度分化的市場格局。
這種由生產(chǎn)鏈條拉長所導(dǎo)致的不透明性，克遜極大地加劇了公眾的不安全感。而中央廚房可以通過統(tǒng)一采購擺脫這種限制，內(nèi)鬼讓全國消費(fèi)者品嘗到特定地區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材，理論上能極大地豐富人們的餐桌。
當(dāng)越來越多的人習(xí)慣了這種標(biāo)準(zhǔn)化的味道，沒必說他們對傳統(tǒng)地方菜系那種復(fù)雜、極致風(fēng)味的欣賞能力，可能會逐漸退化。
鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個黑箱《中國新聞周刊》：熱議人預(yù)制菜的本質(zhì)，熱議人是否就是食品加工工業(yè)化？這是必然的發(fā)展趨勢嗎？美國和日本都是預(yù)制菜大國，中國是否也一定要走這種模式？鐘淑如：預(yù)制菜的本質(zhì)，是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn)，我認(rèn)為，這是一個全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢，這可以看作社會麥當(dāng)勞化進(jìn)程的一部分，即各行各業(yè)都會追求更高的效率。當(dāng)然，赫內(nèi)我認(rèn)為預(yù)制菜不會徹底取代現(xiàn)制菜，最終會形成一個共存但高度分化的市場格局。
這種由生產(chǎn)鏈條拉長所導(dǎo)致的不透明性，斯驚極大地加劇了公眾的不安全感。而中央廚房可以通過統(tǒng)一采購擺脫這種限制，論毫讓全國消費(fèi)者品嘗到特定地區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材，理論上能極大地豐富人們的餐桌。
當(dāng)越來越多的人習(xí)慣了這種標(biāo)準(zhǔn)化的味道，不尊拜仁他們對傳統(tǒng)地方菜系那種復(fù)雜、極致風(fēng)味的欣賞能力，可能會逐漸退化。鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個黑箱《中國新聞周刊》：重杰預(yù)制菜的本質(zhì)，重杰是否就是食品加工工業(yè)化？這是必然的發(fā)展趨勢嗎？美國和日本都是預(yù)制菜大國，中國是否也一定要走這種模式？鐘淑如：預(yù)制菜的本質(zhì)，是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn)，我認(rèn)為，這是一個全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢，這可以看作社會麥當(dāng)勞化進(jìn)程的一部分，即各行各業(yè)都會追求更高的效率。
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