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現炒真正的核心價值在于它的表現力——廚師的技藝、腸斷心意和創(chuàng)造力的展現。

這些年，未忍他深切感受到預制菜正越來越多地出現在餐飲行業(yè)。以燉菜為例，眼穿在餐廳里為了提高效率，一次性準備一個星期的鮑魚或燉肉，從商業(yè)角度可以理解，但前提是必須讓顧客有知情權。

就拿冷凍西藍花的討論來說，腸斷假如有科學數據證明其營養(yǎng)和安全都沒問題，腸斷那為什么不能明明白白地告訴消費者這是多久之前冷凍的？為什么要遮遮掩掩？這種不透明，才是導致公眾恐慌和不信任的根本原因?？觳褪降幕洸损^，未忍要求15分鐘內上齊菜，吃完就走，這種模式不靠預制是無法實現的。作為美食紀錄片《風味人間》的美食顧問，眼穿他被稱為行走的美食工具書。

《中國新聞周刊》：腸斷預制菜在中餐中，腸斷目前滲透率還不高，你認為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認為，目前預制菜在中餐中的滲透率其實已經很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。這個過程對火候、未忍時間、食材狀態(tài)的要求都極為苛刻，差之毫厘，謬以千里。

但絕不能隱瞞，眼穿更不能欺騙，尤其是一些專家論證說預制菜比新鮮的更健康，這就是胡說八道。

C端（消費者端）之所以表現出謹慎甚至反對的態(tài)度，腸斷核心原因在于知情權沒有得到保障。當地時間9月26日，未忍美國白宮表示，最新針對藥品的關稅措施不適用于已與美國達成貿易協定的國家。

9月25日，眼穿美國總統特朗普在其社交媒體真實社交宣布，自10月1日起，美國將對多類進口產品實施新一輪高額關稅。據路透社消息，腸斷白宮官員表示，對于歐盟、日本等貿易伙伴，美國將繼續(xù)遵守協定中規(guī)定的15%關稅上限

警方稱，未忍嫌疑人向警方供認，他計劃購買一把槍并向總理開三槍。據多家媒體報道，眼穿以色列警方25日稱，一名以色列男子因威脅槍殺總理內塔尼亞胡而被逮捕。