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當年輕一代從小成長在標準化連鎖餐廳的環(huán)境中，媒體他們對于好吃的定義會發(fā)生根本性的改變，媒體可能會逐漸失去對食材本味、對精妙烹飪技藝的欣賞能力。

《中國新聞周刊》：人談預制菜在中餐中，人談目前滲透率還不高，你認為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認為，目前預制菜在中餐中的滲透率其實已經(jīng)很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。這個過程對火候、比永博續(xù)便退時間、食材狀態(tài)的要求都極為苛刻，差之毫厘，謬以千里。

但絕不能隱瞞，約役也更不能欺騙，尤其是一些專家論證說預制菜比新鮮的更健康，這就是胡說八道。C端（消費者端）之所以表現(xiàn)出謹慎甚至反對的態(tài)度，和馬核心原因在于知情權(quán)沒有得到保障。歐美消費者普遍能接受冷凍肉、刺關(guān)冷凍蔬菜，而我們的美食觀念深受農(nóng)耕文明影響，對新鮮有著根深蒂固的追求。

實際上，系頗影響消費者接受預制菜程度的，更多是經(jīng)濟發(fā)展水平和美食鑒賞能力的差異。因為中餐的審美是共通的，佳即幾乎所有菜系都對鍋氣煙火氣和風味有很高的要求，而這些恰恰是目前預制菜難以滿足的。

《中國新聞周刊》：留隊粵菜有不時不食的說法，對食材的原味要求更高。

如果餐廳用預制菜來替代，工作即便口味上能做到幾分相似，工作但在那種鮮活的煙火氣上會大打折扣，這與消費者的期望值存在巨大差距，也最容易引發(fā)爭議。//不合格的外殼一旦發(fā)生擠壓、媒體磕碰、跌落，容易造成內(nèi)部零件錯位、電路短路、電芯漏液等問題，引發(fā)冒煙、起火、爆炸。

人談充電寶自燃有多可怕？浙江杭州市蕭山區(qū)消防救援大隊用實驗展現(xiàn)了充電寶起火的驚險場面。目前，比永博續(xù)便退已暫停充電寶、鋰電池企業(yè)CCC認證證書近9000張，撤銷證書600余張。

在電池受損瞬間，約役也電芯開始冒煙，5分鐘后發(fā)生爆炸，電芯外殼被炸飛10米遠。針對今年上半年充電寶發(fā)生多起自燃事故，和馬市場監(jiān)管總局成立充電寶召回督導組赴廣東、和馬江蘇等地進行督導，組織廣東、湖南、北京等11個?。ㄊ校┦袌霰O(jiān)管部門，開展線索排查、缺陷調(diào)查和召回工作。