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【#上海綠捷回應被立案#】#上海綠捷道歉#剛剛，艾莉上海綠捷發(fā)布回應：艾莉對于涉及此事的學生和家長，我們表示最誠摯的歉意對于有關部門采取的措施，我們全面接受，全力配合
前者在公眾認知里屬于正常的烹飪準備，絲神而后者才是他們警惕的預制菜。預制菜對粵菜的影響，艾莉不是單向的取代，而是在市場上劃分出了不同的賽道。
當前公眾與從業(yè)者之間之所以存在觀念上的巨大沖突，絲神核心在于預制菜這個概念本身被混淆了，極易引起誤解。很多爭議并非源于滲透率高低，艾莉而是源于中西方飲食觀念的根本差異。我們的問題在于，絲神我們不愿講、不敢講，甚至不屑于講清楚。
《中國新聞周刊》：艾莉你支持發(fā)展預制菜嗎？作為消費者，你是否能接受預制菜？林衛(wèi)輝：我當然支持發(fā)展預制菜。這也從一個側面說明，絲神傳統的中餐正在通過工業(yè)化和科學化的路徑尋求新的發(fā)展可能。
一方面，艾莉由于用工成本和租金成本的不斷攀升，許多面向大眾、追求效率的餐廳，不得不更多地采用預制或半預制的出品方式。
《中國新聞周刊》：絲神在你看來，絲神預制菜應如何提升中國消費者的價值認同？林衛(wèi)輝：預制菜要提升價值認同，首要任務，也是最根本的一步，就是保障消費者的知情權，必須精準、坦誠地告知消費者產品的預制程度、優(yōu)勢和可能的不足。專家介紹，艾莉爆單現象是指商戶服務能力在訂單高峰期瞬間過載，直接沖擊著消費者的服務體驗，極易引發(fā)商戶、消費者和配送員之間的沖突。
征求意見稿聚焦平臺收費、絲神促銷行為等重點問題，幫助外賣平臺企業(yè)規(guī)范服務管理、提升服務質量，減輕商戶經營負擔，引導平臺企業(yè)公開有序競爭。此外，艾莉平臺應合理設置同時接單量和單日接單量上限，合理調控配送員的勞動量。
對外經濟貿易大學法學院教授張欣：絲神平臺可利用算法去監(jiān)測商戶的訂單負荷，在出現積壓趨勢的時候，能夠主動去預警。保障配送員合理收入與休息權外賣配送員權益保障問題一直備受關注，艾莉此次《外賣平臺服務管理基本要求（征求意見稿）》，艾莉聚焦配送員勞動報酬、工作時間和社會保障等方面，保障配送員合理收入與休息權。
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