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25日，經紀教練全市所有景區(qū)、公園、游船、濱海浴場等旅游休閑場所一律關閉暫停營業(yè)，禁止組織任何戶外游覽活動。

也就是說，人莫從食材采購、加工烹飪，到添加劑使用，再到包裝、運輸、倉儲和最終銷售環(huán)節(jié)，每一個關鍵節(jié)點都應該有明確、可執(zhí)行、可追溯的標準。在中山大學旅游學院擔任副教授后，塔收鐘淑如長期從事菜市場文化與可持續(xù)食物體系研究，塔收在她看來，西貝事件是預制菜行業(yè)快速發(fā)展中，與公眾認知產生激烈沖突的標志性事件，她稱之為一次文化應激。

《中國新聞周刊》：到多份預制化是否必然導致鍋氣消失？是否會威脅到如潮州菜、淮揚菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。對于消費者而言，執(zhí)教這個拉長的鏈條就像一個黑箱，不清楚食材來源和初始品質，不清楚加工過程中添加了什么。這些菜系的靈魂在于因時制宜、邀請因材施藝的烹飪智慧，依賴廚師的即時判斷和精妙處理，是標準化料理包無法復制的。

名偉發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國新聞周刊》雜志雜志標題：鐘淑如：預制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運營編輯：肖冉?！吨袊侣勚芸罚航浖o教練也有很多人認為，預制菜食材有更嚴格的供應鏈，在食材品質、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說法需要辯證地看。

在異國他鄉(xiāng)，人莫她經常要一周逛幾次超市，買食材做飯，但她發(fā)現美國沒有菜市場，無比懷念中國的買菜體驗。

當年輕一代從小成長在標準化連鎖餐廳的環(huán)境中，塔收他們對于好吃的定義會發(fā)生根本性的改變，塔收可能會逐漸失去對食材本味、對精妙烹飪技藝的欣賞能力。為追求準時送達率、到多份創(chuàng)造更高接單量，配送員闖紅燈、逆行等違規(guī)行為也屢見不鮮，有人甚至長時間連續(xù)接單疲勞配送

王騰表示，執(zhí)教感謝雷總和公司各位領導過去多年的培養(yǎng)和信任，非常不舍離開。相關報道：邀請王騰被辭退后再發(fā)文：邀請沒有竊取公司機密出售，沒有收人錢財，有失職行為（紅星新聞）紅星資本局9月9日消息，前小米中國區(qū)市場部總經理、REDMI品牌總經理王騰再發(fā)微博表示，關于我的離職網上看到很多謠言，都是假消息，簡直離譜。

還有網傳截圖稱，名偉王騰將小米汽車的定價策略及供應鏈成本等核心數據透露給三家外部機構。圖片來自王騰微博9月8日晚，經紀教練小米公司內部通報稱，王騰泄露公司機密信息，且存在利益沖突等嚴重違規(guī)違紀行為，公司決定給予王騰辭退的處分。