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隨著大家美食鑒賞水平的普遍提高，京海無論南北，想要用預(yù)制菜來蒙混過關(guān)都會變得越來越難。同樣，淀幼即便是一道燉菜，今天早上開始燉的和提前一個禮拜做好冷凍、今天再加熱的，顧客的接受度是完全不同的。

他建議餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)和公眾坦誠溝通，要求將背后的烹飪科學(xué)、食品技術(shù)用通俗易懂的方式講出來，超越簡單的企業(yè)生產(chǎn)思維。經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地區(qū)，年北人們對美食體驗(yàn)的要求就越高，對預(yù)制菜的審視也越嚴(yán)格。這些年，京海他深切感受到預(yù)制菜正越來越多地出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。

以燉菜為例，淀幼在餐廳里為了提高效率，一次性準(zhǔn)備一個星期的鮑魚或燉肉，從商業(yè)角度可以理解，但前提是必須讓顧客有知情權(quán)。就拿冷凍西藍(lán)花的討論來說，要求假如有科學(xué)數(shù)據(jù)證明其營養(yǎng)和安全都沒問題，要求那為什么不能明明白白地告訴消費(fèi)者這是多久之前冷凍的？為什么要遮遮掩掩？這種不透明，才是導(dǎo)致公眾恐慌和不信任的根本原因。

快餐式的粵菜館，年北要求15分鐘內(nèi)上齊菜，吃完就走，這種模式不靠預(yù)制是無法實(shí)現(xiàn)的。

作為美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的美食顧問，京海他被稱為行走的美食工具書。當(dāng)然，淀幼按照瑞典方面的說法，早在9月19日，即有三架俄羅斯米格-31戰(zhàn)機(jī)在芬蘭灣韋恩德盧島附近侵入愛沙尼亞領(lǐng)空，并至少停留了12分鐘。

也正因此，要求海叔認(rèn)為，目前，俄與北約的正面沖突，打起來的可能性并不大總臺記者了解到，年北定西市隴西縣5.6級地震發(fā)生后，甘肅省市縣三級救援力量已趕到災(zāi)區(qū)進(jìn)行排險(xiǎn)救災(zāi)工作。

經(jīng)第一輪全面排查，京海無人員死亡，4人受輕微傷，房屋倒塌8間，受損110余間，受傷人員已送醫(yī)治療。受地震影響，淀幼徐蘭高鐵、蘭渝線、隴海線扣停列車3列，徐蘭高鐵限速40至60公里運(yùn)行。