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當(dāng)被問(wèn)及是否對(duì)特朗普的新立場(chǎng)感到驚訝時(shí),高柳卡拉斯說(shuō):這是我們從未聽到過(guò)的非常明確的表態(tài)。
新疆的大盤雞,垂陰大家也希望是熱氣騰騰、現(xiàn)場(chǎng)烹制的,而不是簡(jiǎn)單拆袋加熱后端上來(lái)的,這兩種風(fēng)味完全是兩回事??梢詮?qiáng)調(diào)預(yù)制菜在品控和口味一致性上的優(yōu)勢(shì),老浪留也可以宣傳其在食品安全上的保障,這些都是它的價(jià)值所在。
另一方面,魚吹那些追求極致美食體驗(yàn)的高端粵菜餐廳,依然會(huì)堅(jiān)守傳統(tǒng),堅(jiān)持現(xiàn)宰現(xiàn)殺,追求食材的最佳風(fēng)味。前者在公眾認(rèn)知里屬于正常的烹飪準(zhǔn)備,花間而后者才是他們警惕的預(yù)制菜。預(yù)制菜對(duì)粵菜的影響,高柳不是單向的取代,而是在市場(chǎng)上劃分出了不同的賽道。
當(dāng)前公眾與從業(yè)者之間之所以存在觀念上的巨大沖突,垂陰核心在于預(yù)制菜這個(gè)概念本身被混淆了,極易引起誤解。很多爭(zhēng)議并非源于滲透率高低,老浪留而是源于中西方飲食觀念的根本差異。
我們的問(wèn)題在于,魚吹我們不愿講、不敢講,甚至不屑于講清楚。
《中國(guó)新聞周刊》:花間你支持發(fā)展預(yù)制菜嗎?作為消費(fèi)者,你是否能接受預(yù)制菜?林衛(wèi)輝:我當(dāng)然支持發(fā)展預(yù)制菜。在考慮了原告、高柳被告雙方的陳詞后,香港高院法官?zèng)Q定批準(zhǔn)暫時(shí)擱置披露令。
但法院同時(shí)決定暫緩執(zhí)行要求宗馥莉方提交資產(chǎn)去向等相關(guān)資料的決定,垂陰以便宗馥莉方有時(shí)間向上級(jí)法院進(jìn)一步上訴。這一案件的原告為宗繼昌(JackyZong)、老浪留宗婕莉(JessieJieliZong)、宗繼盛(JerryJishengZong)。
最新的判決書顯示,魚吹被告人尋求暫時(shí)擱置披露令,等待他們向上訴法院重新申請(qǐng)上訴許可。這里透露出來(lái)的兩個(gè)信息是:花間作為被告,宗馥莉方將繼續(xù)申請(qǐng)上訴。
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