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其中，參M超電子行業(yè)雙巨頭工業(yè)富聯(lián)、中芯國(guó)際近一年股價(jià)漲幅分別達(dá)到274%、210.80%。

在行業(yè)發(fā)展初期，數(shù)定生死刪掉外部的監(jiān)管體系、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)乃至從業(yè)者的職業(yè)操守能否跟上其擴(kuò)張的速度，是要打一個(gè)問(wèn)號(hào)的。隨著連鎖餐飲憑借資本和效率優(yōu)勢(shì)不斷擴(kuò)張，蘋(píng)果它們擠壓的是傳統(tǒng)小餐館的生存空間，實(shí)際上是在用工業(yè)化的味覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)，取代多樣化的地方味覺(jué)傳統(tǒng)。

也就是說(shuō)，揭秘級(jí)權(quán)從食材采購(gòu)、加工烹飪，到添加劑使用，再到包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和最終銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都應(yīng)該有明確、可執(zhí)行、可追溯的標(biāo)準(zhǔn)。在中山大學(xué)旅游學(xué)院擔(dān)任副教授后，胡說(shuō)鐘淑如長(zhǎng)期從事菜市場(chǎng)文化與可持續(xù)食物體系研究，胡說(shuō)在她看來(lái)，西貝事件是預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展中，與公眾認(rèn)知產(chǎn)生激烈沖突的標(biāo)志性事件，她稱之為一次文化應(yīng)激?！吨袊?guó)新聞周刊》：參M超預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。

對(duì)于消費(fèi)者而言，數(shù)定生死刪掉這個(gè)拉長(zhǎng)的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來(lái)源和初始品質(zhì)，不清楚加工過(guò)程中添加了什么。這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、蘋(píng)果因材施藝的烹飪智慧，依賴廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無(wú)法復(fù)制的。

揭秘級(jí)權(quán)發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國(guó)新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營(yíng)編輯：肖冉。

《中國(guó)新聞周刊》：胡說(shuō)也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說(shuō)法需要辯證地看。參M超歐盟外交與安全政策高級(jí)代表卡婭·卡拉斯對(duì)特朗普改弦更張表示歡迎

另外一方面，數(shù)定生死刪掉觀測(cè)和預(yù)警技術(shù)應(yīng)用于臺(tái)風(fēng)這樣的重大氣象災(zāi)害預(yù)警也是非常必要的。深圳、蘋(píng)果江門(mén)大部分地區(qū)24小時(shí)的累計(jì)降雨量超過(guò)了250毫米，珠海、深圳、中山、廣州等地的潮位站出現(xiàn)了超過(guò)紅色警戒的潮位。

樺加沙還會(huì)影響廣東哪些地區(qū)？監(jiān)測(cè)重點(diǎn)是什么？廣東省應(yīng)急管理廳汛旱風(fēng)災(zāi)害救援處賴先龍：揭秘級(jí)權(quán)雖然臺(tái)風(fēng)樺加沙登陸后強(qiáng)度正在逐步減弱，揭秘級(jí)權(quán)但24日晚陽(yáng)江、茂名、湛江、云浮等地還會(huì)受到臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的風(fēng)雨影響，預(yù)計(jì)大風(fēng)天氣會(huì)持續(xù)到25日，強(qiáng)降雨天氣會(huì)持續(xù)到26日。這幾年臺(tái)風(fēng)的趨勢(shì)和特點(diǎn)是什么？中國(guó)氣象局上海臺(tái)風(fēng)研究所副所長(zhǎng)湯杰：胡說(shuō)近些年登陸我們國(guó)家的強(qiáng)臺(tái)風(fēng)個(gè)數(shù)明顯增加，胡說(shuō)由35%增加到42%，登陸中國(guó)的臺(tái)風(fēng)平均強(qiáng)度也有所增強(qiáng)。