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前者在公眾認(rèn)知里屬于正常的烹飪準(zhǔn)備，吳京碗而后者才是他們警惕的預(yù)制菜。
《中國(guó)新聞周刊》：談流預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。對(duì)于消費(fèi)者而言，浪地這個(gè)拉長(zhǎng)的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來(lái)源和初始品質(zhì)，不清楚加工過(guò)程中添加了什么。
這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、球盜因材施藝的烹飪智慧，依賴(lài)廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無(wú)法復(fù)制的。版砸發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國(guó)新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營(yíng)編輯：肖冉。《中國(guó)新聞周刊》：創(chuàng)作也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說(shuō)法需要辯證地看。
在異國(guó)他鄉(xiāng)，吳京碗她經(jīng)常要一周逛幾次超市，買(mǎi)食材做飯，但她發(fā)現(xiàn)美國(guó)沒(méi)有菜市場(chǎng)，無(wú)比懷念中國(guó)的買(mǎi)菜體驗(yàn)。當(dāng)年輕一代從小成長(zhǎng)在標(biāo)準(zhǔn)化連鎖餐廳的環(huán)境中，談流他們對(duì)于好吃的定義會(huì)發(fā)生根本性的改變，談流可能會(huì)逐漸失去對(duì)食材本味、對(duì)精妙烹飪技藝的欣賞能力。
《中國(guó)新聞周刊》：浪地預(yù)制菜供應(yīng)鏈越長(zhǎng)，科技與狠活介入越大。
相比之下，球盜預(yù)制菜是一個(gè)全新的行業(yè)，正處于高速增長(zhǎng)、可能蘊(yùn)含暴利的階段。該儀器在采集腦電波后，版砸通過(guò)人工智能算法判斷神經(jīng)狀態(tài)，進(jìn)而以聲光電干預(yù)來(lái)幫助睡眠。
不過(guò)，創(chuàng)作上述產(chǎn)品套用的CES療法，的確是諸多智能睡眠儀品牌的研發(fā)依據(jù)。在清洗來(lái)自嗶哩嗶哩、吳京碗小紅書(shū)等社交媒體的數(shù)據(jù)時(shí)，吳京碗他發(fā)現(xiàn)，在某一時(shí)期砸錢(qián)營(yíng)銷(xiāo)、全網(wǎng)推廣的品牌，相關(guān)視頻的數(shù)據(jù)特征突出：一是推廣視頻的評(píng)論區(qū)中刷單好評(píng)明顯變多。
一方面，談流容易陷入選擇困難綜合征，除了枕頭和床墊，還得研究眼罩、耳塞、助眠燈、智能睡眠儀、呼吸機(jī)等。黑科技，浪地不能輕信嚴(yán)夢(mèng)在閱讀網(wǎng)絡(luò)文章時(shí)看到了國(guó)際上有治療失眠的CES療法，浪地就在淘寶上搜索相關(guān)商品，用100元左右的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)手握式的助眠儀。
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