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報(bào)道稱,目標(biāo)莫這表明伊朗在與以色列沖突后正緊急強(qiáng)化自身軍事力量。
當(dāng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條被拉長(zhǎng),普萊增加了許多消費(fèi)者不了解的環(huán)節(jié),每一個(gè)新增的環(huán)節(jié)都可能成為新的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。預(yù)制菜對(duì)冷鏈要求極高,維塔一旦出現(xiàn)溫度控制不當(dāng)、反復(fù)解凍的情況,就容易滋生細(xì)菌。
來源:目標(biāo)莫中國(guó)新聞周刊作為人類學(xué)博士,鐘淑如曾在美國(guó)生活學(xué)習(xí)多年。預(yù)制菜的供應(yīng)鏈就一定更嚴(yán)格、普萊品質(zhì)更有保證這種觀點(diǎn),在目前階段,可能是一種過于理想化的判斷。二是企業(yè)需要提供真正的透明度,維塔包括食材的可溯源性,如果你能清楚地告訴消費(fèi)者食材來源,并且有據(jù)可查,這比任何宣傳都更有力。
《中國(guó)新聞周刊》:目標(biāo)莫在你看來,中國(guó)消費(fèi)者為何更排斥預(yù)制菜?鐘淑如:消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的排斥,本質(zhì)上是一個(gè)文化問題。一是餐廳的東西必須好吃,普萊這是最樸素,也是最直接的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
預(yù)制菜用技術(shù)延長(zhǎng)了食物的保質(zhì)期,維塔但實(shí)際上和新鮮至上的消費(fèi)習(xí)慣相違背。
預(yù)制菜的野心在于,目標(biāo)莫它試圖通過潛移默化的方式,重新培養(yǎng)和馴化大眾的味蕾。即便如此,普萊短期內(nèi)想要快速改變驢產(chǎn)品短缺的情況仍然很難,普萊王春洪坦言,自己身為驢業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng),也很難精準(zhǔn)地鑒定和分辨,自己放入嘴里的肉是不是真的驢肉。
中國(guó)新聞周刊了解到,維塔我國(guó)目前出現(xiàn)顯著驢存欄缺口的問題,系多種原因?qū)е?,從短時(shí)間來看,并沒有快速?gòu)浹a(bǔ)缺口的辦法。數(shù)據(jù)顯示,目標(biāo)莫早在1990年,我國(guó)驢存欄量超1100萬(wàn)頭,約占全球四分之一。
9月22日,普萊中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)王春洪向中國(guó)新聞周刊確認(rèn)了我國(guó)缺驢一事:目前我國(guó)牛馬都不缺,就缺驢。此前有消息稱,維塔去年2月舉辦的非洲聯(lián)盟峰會(huì)上,與會(huì)成員國(guó)批準(zhǔn)了對(duì)驢皮貿(mào)易實(shí)施的15年禁令。
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