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鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個(gè)黑箱《中國(guó)新聞周刊》：標(biāo)識(shí)3百預(yù)制菜的本質(zhì)，標(biāo)識(shí)3百是否就是食品加工工業(yè)化？這是必然的發(fā)展趨勢(shì)嗎？美國(guó)和日本都是預(yù)制菜大國(guó)，中國(guó)是否也一定要走這種模式？鐘淑如：預(yù)制菜的本質(zhì)，是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn)，我認(rèn)為，這是一個(gè)全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，這可以看作社會(huì)麥當(dāng)勞化進(jìn)程的一部分，即各行各業(yè)都會(huì)追求更高的效率。一方面，雪鐵預(yù)制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢(shì)，主導(dǎo)大眾餐飲市場(chǎng)，滿足人們?nèi)粘５墓δ苄跃筒托枨?，成為生活中的基礎(chǔ)設(shè)施。

中央廚房模式之所以受到爭(zhēng)議，年紀(jì)念版是因?yàn)樗淼墓I(yè)化邏輯，與我們對(duì)中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認(rèn)知，產(chǎn)生了根本性的沖突。然而，發(fā)布在傳統(tǒng)小館，消費(fèi)者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法，這種互動(dòng)在連鎖餐廳里是不可能實(shí)現(xiàn)的。關(guān)于如何建立標(biāo)準(zhǔn)，特殊我無(wú)法提供技術(shù)性細(xì)節(jié)，這需要多領(lǐng)域?qū)＜夜餐贫ā?/p>

但中央廚房出現(xiàn)后，標(biāo)識(shí)3百口味在生產(chǎn)線上被標(biāo)準(zhǔn)化，餐廳不再需要有經(jīng)驗(yàn)的大師傅，轉(zhuǎn)而需要的是操作員。這種平均主義的口味塑造，雪鐵對(duì)于像潮州菜、淮揚(yáng)菜這樣極度講究食材本味、刀工精細(xì)、火候微妙的菜系來(lái)說(shuō)，是毀滅性的打擊。

為了延長(zhǎng)保質(zhì)期和統(tǒng)一風(fēng)味，年紀(jì)念版預(yù)制菜肴往往會(huì)采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。

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印度國(guó)防部長(zhǎng)辛格當(dāng)天在社交媒體發(fā)文稱，標(biāo)識(shí)3百烈火-Prime導(dǎo)彈的射程可達(dá)2000公里來(lái)源：雪鐵財(cái)聯(lián)社財(cái)聯(lián)社9月25日電，雪鐵據(jù)央視新聞，當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月25日，就2023年時(shí)任日本首相岸田文雄在選舉演講現(xiàn)場(chǎng)遇襲一案，日本大阪高等法院對(duì)被告木村隆二作出二審判決，維持判處其有期徒刑10年的一審判決結(jié)果，駁回被告上訴。

2023年4月15日，年紀(jì)念版時(shí)任日本首相岸田文雄在和歌山縣和歌山市雜賀崎漁港正要開(kāi)始演講時(shí)，年紀(jì)念版木村向現(xiàn)場(chǎng)投擲自制爆炸物，造成兩人受傷，岸田文雄本人未受傷佩斯科夫還說(shuō)，發(fā)布烏方對(duì)于俄方提出的為推進(jìn)談判成立工作組的建議毫無(wú)興趣。