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加之機(jī)載武器系統(tǒng)、戰(zhàn)線航電系統(tǒng)都很先進(jìn)，和敵方的隱身機(jī)作戰(zhàn)同樣也會(huì)具備一定的優(yōu)勢。

因?yàn)橹胁偷膶徝朗枪餐ǖ?，?zhàn)線幾乎所有菜系都對(duì)鍋氣煙火氣和風(fēng)味有很高的要求，而這些恰恰是目前預(yù)制菜難以滿足的?！吨袊侣勚芸罚簯?zhàn)線粵菜有不時(shí)不食的說法，對(duì)食材的原味要求更高。

如果餐廳用預(yù)制菜來替代，戰(zhàn)線即便口味上能做到幾分相似，戰(zhàn)線但在那種鮮活的煙火氣上會(huì)大打折扣，這與消費(fèi)者的期望值存在巨大差距，也最容易引發(fā)爭議。無論是南方還是北方，戰(zhàn)線消費(fèi)者對(duì)于美食的基本判斷標(biāo)準(zhǔn)是共通的。焦香和鮮活口感，戰(zhàn)線極難被完美預(yù)制《中國新聞周刊》：戰(zhàn)線中餐很復(fù)雜，常說的八大菜系，哪些更容易被預(yù)制？哪些更難？林衛(wèi)輝：用菜系來劃分哪個(gè)更容易或更難被預(yù)制，其實(shí)是一個(gè)很難回答的問題，甚至可能會(huì)陷入一種地域或菜系歧視的誤區(qū)。

不僅僅是湘菜或江西菜，戰(zhàn)線幾乎所有中式菜系里都有對(duì)這種烹飪方式的追求。隨著生活水平的提高，戰(zhàn)線我們對(duì)美食的需求出現(xiàn)了兩極分化：一方面是追求效率優(yōu)先，要求快速便捷。

不能簡單地用歐美的標(biāo)準(zhǔn)來衡量中國的市場，戰(zhàn)線更不能說我們不接受某種形式的食品就是落后的。

明明用的是加熱料理包，戰(zhàn)線卻聲稱是現(xiàn)炒，問題的根源不在于預(yù)制，而在于是否誠實(shí)這些年，戰(zhàn)線他深切感受到預(yù)制菜正越來越多地出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。

以燉菜為例，戰(zhàn)線在餐廳里為了提高效率，一次性準(zhǔn)備一個(gè)星期的鮑魚或燉肉，從商業(yè)角度可以理解，但前提是必須讓顧客有知情權(quán)。就拿冷凍西藍(lán)花的討論來說，戰(zhàn)線假如有科學(xué)數(shù)據(jù)證明其營養(yǎng)和安全都沒問題，戰(zhàn)線那為什么不能明明白白地告訴消費(fèi)者這是多久之前冷凍的？為什么要遮遮掩掩？這種不透明，才是導(dǎo)致公眾恐慌和不信任的根本原因。

快餐式的粵菜館，戰(zhàn)線要求15分鐘內(nèi)上齊菜，吃完就走，這種模式不靠預(yù)制是無法實(shí)現(xiàn)的。作為美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的美食顧問，戰(zhàn)線他被稱為行走的美食工具書。