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2020年，丁俊辛選在廣州市白云區(qū)成立廣州辛選供應(yīng)鏈有限公司，專門負(fù)責(zé)服裝服飾批發(fā)、貨物倉儲等。

這種由生產(chǎn)鏈條拉長所導(dǎo)致的不透明性，暉今極大地加劇了公眾的不安全感。而中央廚房可以通過統(tǒng)一采購擺脫這種限制，天進(jìn)讓全國消費(fèi)者品嘗到特定地區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材，理論上能極大地豐富人們的餐桌。

當(dāng)越來越多的人習(xí)慣了這種標(biāo)準(zhǔn)化的味道，攻防他們對傳統(tǒng)地方菜系那種復(fù)雜、極致風(fēng)味的欣賞能力，可能會逐漸退化。鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個黑箱《中國新聞周刊》：守都預(yù)制菜的本質(zhì)，守都是否就是食品加工工業(yè)化？這是必然的發(fā)展趨勢嗎？美國和日本都是預(yù)制菜大國，中國是否也一定要走這種模式？鐘淑如：預(yù)制菜的本質(zhì)，是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn)，我認(rèn)為，這是一個全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢，這可以看作社會麥當(dāng)勞化進(jìn)程的一部分，即各行各業(yè)都會追求更高的效率。一方面，不好預(yù)制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢，主導(dǎo)大眾餐飲市場，滿足人們?nèi)粘５墓δ苄跃筒托枨?，成為生活中的基礎(chǔ)設(shè)施。

中央廚房模式之所以受到爭議，丁俊是因?yàn)樗淼墓I(yè)化邏輯，與我們對中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認(rèn)知，產(chǎn)生了根本性的沖突。然而，暉今在傳統(tǒng)小館，消費(fèi)者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法，這種互動在連鎖餐廳里是不可能實(shí)現(xiàn)的。

關(guān)于如何建立標(biāo)準(zhǔn)，天進(jìn)我無法提供技術(shù)性細(xì)節(jié)，這需要多領(lǐng)域?qū)＜夜餐贫ā?/p>

但中央廚房出現(xiàn)后，攻防口味在生產(chǎn)線上被標(biāo)準(zhǔn)化，餐廳不再需要有經(jīng)驗(yàn)的大師傅，轉(zhuǎn)而需要的是操作員。羅馬仕、守都小米表示，由于部分電芯原材料的來料原因，極少數(shù)產(chǎn)品在使用中可能存在過熱現(xiàn)象，在極端場景下使用可能產(chǎn)生燃燒風(fēng)險。

安克表示，不好發(fā)現(xiàn)某供應(yīng)商部分批次的行業(yè)通用電芯存在未經(jīng)批準(zhǔn)的原料變更，不好這可能導(dǎo)致極少數(shù)產(chǎn)品在長期循環(huán)使用后隔膜絕緣失效，進(jìn)而引發(fā)過熱甚至燃燒的安全隱患。為驗(yàn)證這一風(fēng)險，丁俊消防員對鋰電池進(jìn)行了極端破壞性實(shí)驗(yàn)。

9月25日，暉今市場監(jiān)管總局召開今年以來工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管重點(diǎn)工作情況專題新聞發(fā)布會。天進(jìn)充電寶起火的根本原因在于其內(nèi)部鋰電池發(fā)生熱失控等問題。