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經(jīng)過(guò)深度加工和重油重鹽的調(diào)味，房款法食材原本的質(zhì)地和風(fēng)味被掩蓋，不良商家可能使用品質(zhì)較差的原料。
在中山大學(xué)旅游學(xué)院擔(dān)任副教授后，贈(zèng)孫結(jié)鐘淑如長(zhǎng)期從事菜市場(chǎng)文化與可持續(xù)食物體系研究，贈(zèng)孫結(jié)在她看來(lái)，西貝事件是預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展中，與公眾認(rèn)知產(chǎn)生激烈沖突的標(biāo)志性事件，她稱(chēng)之為一次文化應(yīng)激。《中國(guó)新聞周刊》：老太離繼預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。
對(duì)于消費(fèi)者而言，鬧矛這個(gè)拉長(zhǎng)的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來(lái)源和初始品質(zhì)，不清楚加工過(guò)程中添加了什么。這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、盾搬因材施藝的烹飪智慧，依賴(lài)廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無(wú)法復(fù)制的。院判發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國(guó)新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營(yíng)編輯：肖冉。
《中國(guó)新聞周刊》：房款法也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說(shuō)法需要辯證地看。在異國(guó)他鄉(xiāng)，贈(zèng)孫結(jié)她經(jīng)常要一周逛幾次超市，買(mǎi)食材做飯，但她發(fā)現(xiàn)美國(guó)沒(méi)有菜市場(chǎng)，無(wú)比懷念中國(guó)的買(mǎi)菜體驗(yàn)。
當(dāng)年輕一代從小成長(zhǎng)在標(biāo)準(zhǔn)化連鎖餐廳的環(huán)境中，老太離繼他們對(duì)于好吃的定義會(huì)發(fā)生根本性的改變，老太離繼可能會(huì)逐漸失去對(duì)食材本味、對(duì)精妙烹飪技藝的欣賞能力。
《中國(guó)新聞周刊》：鬧矛預(yù)制菜供應(yīng)鏈越長(zhǎng)，科技與狠活介入越大。據(jù)此前報(bào)道，盾搬8月1日，盾搬香港高等法院判決批準(zhǔn)了3位原告宗繼昌、宗婕莉和宗繼盛申請(qǐng)的臨時(shí)禁令，禁令要求被告宗馥莉和建浩創(chuàng)投有限公司在杭州中級(jí)人民法院及浙江高級(jí)人民法院相關(guān)訴訟有處理結(jié)果前，不得提取或抵押建浩創(chuàng)投有限公司在香港匯豐銀行賬戶(hù)的資產(chǎn)。
宗馥莉與宗繼昌、院判宗婕莉、院判宗繼盛矛盾焦點(diǎn)在于宗馥莉擅自將上述賬戶(hù)的108萬(wàn)美元轉(zhuǎn)出用于越南工廠開(kāi)支，原告請(qǐng)求判令被告支付原告利息收益，以21億美元為基數(shù)，同時(shí)被告向原告賠償擅自轉(zhuǎn)移的信托財(cái)產(chǎn)損失，暫計(jì)為108.5萬(wàn)美元。來(lái)源：房款法觀察者網(wǎng)時(shí)隔近兩個(gè)月，備受各界關(guān)注的娃哈哈宗氏家族百億遺產(chǎn)糾紛案有了新進(jìn)展。
另一方面，贈(zèng)孫結(jié)宗馥莉方指出，贈(zèng)孫結(jié)根據(jù)宗慶后遺愿，上述信托資產(chǎn)繼續(xù)在香港匯豐進(jìn)行固定收益投資，只就利息收益進(jìn)行分配，任何人不得主張信托財(cái)產(chǎn)本金向受益人進(jìn)行分配。根據(jù)香港高等法院的訴訟書(shū)顯示，老太離繼確認(rèn)建浩創(chuàng)投有限公司名下在香港上海匯豐銀行有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)香港匯豐）的銀行賬戶(hù)中的資產(chǎn)，老太離繼是宗繼昌、宗婕莉、宗繼盛三位原告享有受益權(quán)的信托財(cái)產(chǎn)，法官下令被告宗馥莉不得從相關(guān)賬戶(hù)中提款或轉(zhuǎn)賬任何資產(chǎn)，禁制令持續(xù)有效至杭州市中級(jí)人民法院及浙江省高級(jí)人民法院的訴訟有最終裁決為止。
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