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各地市場監(jiān)管部門要結(jié)合食品原料、購物工藝等因素對預(yù)制菜實施分類許可,嚴格許可審查和現(xiàn)場核查,嚴把預(yù)制菜生產(chǎn)許可關(guān)口。規(guī)定預(yù)制菜不添加防腐劑有何考慮?此前,入境市場監(jiān)管總局相關(guān)司局負責(zé)人就《通知》有關(guān)情況答記者問時表示——預(yù)制菜雖經(jīng)過工業(yè)化預(yù)制,入境但仍屬于菜肴范疇,消費者在菜肴烹制過程中一般不添加防腐劑,規(guī)定預(yù)制菜中不添加防腐劑更加符合消費者期待。預(yù)制菜在生產(chǎn)、南自貯存、南自運輸、銷售過程中,對環(huán)境、溫度、濕度、光照等有較高要求,應(yīng)當(dāng)加強全鏈條食品安全風(fēng)險管控,不同類別預(yù)制菜應(yīng)嚴格符合相應(yīng)的冷凍冷藏等條件要求,以保障食品安全。
大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示,征求保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。目前消費者普遍關(guān)注餐飲環(huán)節(jié)預(yù)制菜使用情況,事關(guān)《通知》要求,事關(guān)各有關(guān)部門要統(tǒng)籌發(fā)展和安全,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照預(yù)制菜原輔料、加工工藝、產(chǎn)品范圍、貯藏運輸、食用方式等要求從事預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營活動。
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免稅免簽貿(mào)港不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等涼拌菜不屬于預(yù)制菜。新華社發(fā)[法眼觀]與談人萬勇中國人民大學(xué)法學(xué)院副院長、購物教授蔣舸清華大學(xué)法學(xué)院長聘副教授熊文聰中央民族大學(xué)法學(xué)院副教授主持人本報記者陳慧娟安勝藍AI生成物,購物是作品嗎?主持人:2023年11月,北京互聯(lián)網(wǎng)法院對全國首例AI文生圖著作權(quán)糾紛案作出一審判決,法院認為提示詞輸入、參數(shù)設(shè)置、圖片選擇等操作體現(xiàn)了原告的智力投入,涉案圖片具備智力成果要件。
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