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珠海全市已進(jìn)入十級風(fēng)圈，清輝南部沿海已進(jìn)入十二級風(fēng)圈，清輝但最強(qiáng)風(fēng)雨時段還未到，預(yù)計超強(qiáng)臺風(fēng)樺加沙24日中午距離珠海最近不足100公里，因此中午前后珠海將出現(xiàn)更強(qiáng)風(fēng)雨。

龐瑞強(qiáng)調(diào)，淡水除了美食，地名經(jīng)濟(jì)也能對產(chǎn)業(yè)和文旅都發(fā)揮良好的撬動作用。這種地理多樣性帶來了美食的多元性，演漾在一省之內(nèi)形成了皖南菜、皖北菜、淮南菜、合肥菜和皖江菜五大派系。

安徽雖有相似特質(zhì)，清輝但由于很多省市都在辦體育賽事，已經(jīng)成為紅海，接下來能夠吸引到的流量有限。值得一提的是，淡水不只是安徽，江蘇也在挖掘本省的美食經(jīng)濟(jì)。安徽可能希望通過超級皖的地域PK，演漾讓更多美食單品像臭鱖魚一樣出圈，進(jìn)而抬升徽菜甚至安徽品牌的整體勢能。

從地理單元上看，清輝安徽地跨長江、清輝淮河兩大水系，形成皖北、江淮、江南三大地理板塊，孕育出徽州文化、長江文化、淮河文化、大運(yùn)河文化及黃梅戲文化。但把時間拉長看，淡水失去了徽州這個名字所代表的文化傳承，其實(shí)是一種遺憾。

合肥作為省會，演漾率先出列——舉行超級皖美食爭霸賽城市首場選拔賽，演漾合肥全部13個區(qū)縣悉數(shù)登場，隊(duì)名也創(chuàng)意十足：瑤海區(qū)鼎味瑤海隊(duì)、包河區(qū)包包月月隊(duì)、廬江縣的廬江香迷糊了隊(duì)等，活潑有趣、充滿網(wǎng)感，彰顯出各區(qū)的特色。

據(jù)本地不完全統(tǒng)計，清輝安徽美食種類多達(dá)2000余種，這種多元性給后續(xù)美食挖掘提供了潛力空間。如果餐廳用預(yù)制菜來替代，淡水即便口味上能做到幾分相似，淡水但在那種鮮活的煙火氣上會大打折扣，這與消費(fèi)者的期望值存在巨大差距，也最容易引發(fā)爭議。

無論是南方還是北方，演漾消費(fèi)者對于美食的基本判斷標(biāo)準(zhǔn)是共通的。焦香和鮮活口感，清輝極難被完美預(yù)制《中國新聞周刊》：清輝中餐很復(fù)雜，常說的八大菜系，哪些更容易被預(yù)制？哪些更難？林衛(wèi)輝：用菜系來劃分哪個更容易或更難被預(yù)制，其實(shí)是一個很難回答的問題，甚至可能會陷入一種地域或菜系歧視的誤區(qū)。

不僅僅是湘菜或江西菜，淡水幾乎所有中式菜系里都有對這種烹飪方式的追求。隨著生活水平的提高，演漾我們對美食的需求出現(xiàn)了兩極分化：一方面是追求效率優(yōu)先，要求快速便捷。