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3歐洲急補(bǔ)漏洞分析人士認(rèn)為,毀滅隨著俄烏沖突延宕,雙方圍繞無人機(jī)的戰(zhàn)術(shù)攻防日趨激烈,安全風(fēng)險(xiǎn)呈現(xiàn)向西外溢的趨勢。
安徽可能希望通過超級(jí)皖的地域PK,毀滅讓更多美食單品像臭鱖魚一樣出圈,進(jìn)而抬升徽菜甚至安徽品牌的整體勢能。從地理單元上看,毀滅安徽地跨長江、毀滅淮河兩大水系,形成皖北、江淮、江南三大地理板塊,孕育出徽州文化、長江文化、淮河文化、大運(yùn)河文化及黃梅戲文化。
但把時(shí)間拉長看,毀滅失去了徽州這個(gè)名字所代表的文化傳承,其實(shí)是一種遺憾。合肥作為省會(huì),毀滅率先出列——舉行超級(jí)皖美食爭霸賽城市首場選拔賽,毀滅合肥全部13個(gè)區(qū)縣悉數(shù)登場,隊(duì)名也創(chuàng)意十足:瑤海區(qū)鼎味瑤海隊(duì)、包河區(qū)包包月月隊(duì)、廬江縣的廬江香迷糊了隊(duì)等,活潑有趣、充滿網(wǎng)感,彰顯出各區(qū)的特色。據(jù)本地不完全統(tǒng)計(jì),毀滅安徽美食種類多達(dá)2000余種,這種多元性給后續(xù)美食挖掘提供了潛力空間。
還有贛超、毀滅湘超、青超……各地省超一擁而上,似乎沒有人不想復(fù)制這場統(tǒng)一了線上線下的流量狂歡。在專家看來,毀滅合肥可以通過思路與載體創(chuàng)新,打造省域旅游樣板間,展示省內(nèi)各個(gè)地市的特點(diǎn)和多樣性。
美食即便是比賽,毀滅對(duì)抗性也較弱,更多依賴選手與評(píng)委之間的互動(dòng)。
這個(gè)假期,毀滅蘇超即將迎來1/4淘汰賽,當(dāng)?shù)匚穆脤?duì)此寄予厚望,一系列文旅融合活動(dòng)即將登場。當(dāng)越來越多的人習(xí)慣了這種標(biāo)準(zhǔn)化的味道,毀滅他們對(duì)傳統(tǒng)地方菜系那種復(fù)雜、極致風(fēng)味的欣賞能力,可能會(huì)逐漸退化。
鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個(gè)黑箱《中國新聞周刊》:毀滅預(yù)制菜的本質(zhì),毀滅是否就是食品加工工業(yè)化?這是必然的發(fā)展趨勢嗎?美國和日本都是預(yù)制菜大國,中國是否也一定要走這種模式?鐘淑如:預(yù)制菜的本質(zhì),是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn),我認(rèn)為,這是一個(gè)全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢,這可以看作社會(huì)麥當(dāng)勞化進(jìn)程的一部分,即各行各業(yè)都會(huì)追求更高的效率。一方面,毀滅預(yù)制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢,主導(dǎo)大眾餐飲市場,滿足人們?nèi)粘5墓δ苄跃筒托枨?,成為生活中的基礎(chǔ)設(shè)施。
中央廚房模式之所以受到爭議,毀滅是因?yàn)樗淼墓I(yè)化邏輯,與我們對(duì)中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認(rèn)知,產(chǎn)生了根本性的沖突。然而,毀滅在傳統(tǒng)小館,消費(fèi)者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法,這種互動(dòng)在連鎖餐廳里是不可能實(shí)現(xiàn)的。
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