地址:河南漯河臨潁縣民主街110號
電話:088-41507080
傳真:088-41507080
郵箱:502283134@110.com
暴雪(文/杜冰冰設計/陳玉潔魏來審核/張慧劉文靜余曉芬)點擊進入專題:超強臺風樺加沙來襲
雖然一直強調安全優(yōu)先,宣布戲展但在一路狂飆中,快字當頭的外賣行業(yè)也暴露出不少短板:為快速積累運營資金,設置了繁雜的收費項目。兜住外賣制作配送的安全底線,缺席就是兜住千家萬戶的舌尖安全。
為快速擴充商戶規(guī)模,年科個別平臺還放寬入駐商家資質核驗標準,默許幽靈外賣借助假證套證輕松上線。要求入駐平臺商戶提供有效資質證件,隆游包括門店門臉、隆游堂食區(qū)域、后廚區(qū)域照片及一鏡到底定位視頻等,同時引入接單控制提示機制,既從源頭阻斷違規(guī)商戶進入,又充分尊重了商戶的經(jīng)營自主權,為食品安全再加保險。引入標準化方法規(guī)范外賣平臺服務的管理行為,暴雪提升的是平臺服務的質量,也是外賣用戶的幸福感和安全感。
保護公平經(jīng)營環(huán)境和外賣小哥權益,宣布戲展也是保住用戶對平臺乃至整個行業(yè)的消費信任。要求平臺合理限定配送員的接單時長、缺席合理設置同時接單量和單日接單量上限,讓外賣騎手不再被算法算計,夯實了配送環(huán)節(jié)的安全根基。
從外賣食品安全到配送員人身安全,年科新國標構建起全方位的送餐安全保障體系。
新國標并非簡單地填補安全漏洞,隆游而是通過明確規(guī)則底線,確立安全優(yōu)先的行業(yè)標尺。如果一道菜的核心魅力在于猛火爆炒帶來的焦香和鮮活口感,暴雪那么它就極難被完美預制。
它滿足了一部分人對效率的需求,宣布戲展同時也反向凸顯了那些堅持傳統(tǒng)烹飪技藝的餐廳的價值?!吨袊侣勚芸罚喝毕幸恍┑胤讲讼?,缺席例如川菜、湘菜和江西菜,都講究猛火爆炒,是否更難被預制?林衛(wèi)輝:極度依賴猛火爆炒以激發(fā)鍋氣和煙火氣的菜肴,是預制菜技術最難攻克的領域之一。
攝影/本刊記者陳驥旻不能利用信息不對稱來誤導消費者《中國新聞周刊》:年科你在《尋味》一書中重點研究了很多西方美食,年科預制菜在這些美食中會廣泛運用嗎?林衛(wèi)輝:當然有,西方的食品工業(yè)體系非常成熟,預制菜的應用十分廣泛,但他們的優(yōu)勢在于把規(guī)則講清楚。2023年7月18日,隆游重塑廣州十大名雞品牌邀請賽在廣州市旅游商務職業(yè)學校開賽,隆游數(shù)十名粵菜師傅同臺競技,以雞為主要食材,用粵式烹飪技法在規(guī)定時間內現(xiàn)場制作完成一道特色菜品。
地址:河南漯河臨潁縣民主街110號
電話:088-41507080
傳真:088-41507080
郵箱:502283134@110.com
0.0644