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這樣的貨幣生態(tài)一旦建立起來，北京也將有助于中國減少美元市場變化帶來的沖擊。

一方面，北京預制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢，主導大眾餐飲市場，滿足人們日常的功能性就餐需求，成為生活中的基礎設施。中央廚房模式之所以受到爭議，北京是因為它所代表的工業(yè)化邏輯，與我們對中餐是一門手藝的傳統認知，產生了根本性的沖突。

然而，北京在傳統小館，消費者可以跟老板商量調整菜品做法，這種互動在連鎖餐廳里是不可能實現的。關于如何建立標準，北京我無法提供技術性細節(jié)，這需要多領域專家共同制定。但中央廚房出現后，北京口味在生產線上被標準化，餐廳不再需要有經驗的大師傅，轉而需要的是操作員。

這種平均主義的口味塑造，北京對于像潮州菜、淮揚菜這樣極度講究食材本味、刀工精細、火候微妙的菜系來說，是毀滅性的打擊。為了延長保質期和統一風味，北京預制菜肴往往會采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。

一道好的中餐菜品，北京是廚師運用其對食材、火候、味道的綜合理解，進行的一次即興創(chuàng)作，它是有靈魂的。

另一方面，北京堅持傳統、北京講究技藝的現制菜，可能會逐漸退守到精品餐飲或特色餐飲的細分市場，變得更像一種文化體驗或社交方式，而非日常果腹的選擇。他強調：北京輕率地要求擊落空中目標或大肆炫耀武力，對當前局勢毫無助益。

新華社9月21日一則電訊援引美國《大西洋月刊》網站報道稱，北京五角大樓和白宮傳出消息，北京美國原本準備供應丹麥的價值數十億美元的愛國者導彈，不得不暫緩。目前看，北京陸路受制于立陶宛、波蘭每每設卡，導致有些方面并不暢通。

來源：北京魯中晨報據參考消息援引俄羅斯《勞動報》網站9月25日報道，北京俄羅斯駐法國大使阿列克謝·梅什科夫25日警告稱，如果北約部隊摧毀任何一架俄羅斯飛機，這將導致俄羅斯與北約間的戰(zhàn)爭。水路方面，北京看似無礙，但俄軍民船只實則都在立陶宛、波蘭監(jiān)控之下。