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超自成記(總臺記者趙菁)點擊進(jìn)入專題:超強(qiáng)臺風(fēng)樺加沙來襲。
預(yù)制菜對冷鏈要求極高,然微日一旦出現(xiàn)溫度控制不當(dāng)、反復(fù)解凍的情況,就容易滋生細(xì)菌。來源:博養(yǎng)榜單榜熱中國新聞周刊作為人類學(xué)博士,鐘淑如曾在美國生活學(xué)習(xí)多年。
預(yù)制菜的供應(yīng)鏈就一定更嚴(yán)格、登頂品質(zhì)更有保證這種觀點,在目前階段,可能是一種過于理想化的判斷。二是企業(yè)需要提供真正的透明度,新游包括食材的可溯源性,如果你能清楚地告訴消費者食材來源,并且有據(jù)可查,這比任何宣傳都更有力?!吨袊侣勚芸罚荷纤言谀憧磥?,中國消費者為何更排斥預(yù)制菜?鐘淑如:消費者對預(yù)制菜的排斥,本質(zhì)上是一個文化問題。
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預(yù)制菜的野心在于,博養(yǎng)榜單榜熱它試圖通過潛移默化的方式,重新培養(yǎng)和馴化大眾的味蕾。
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