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問題的關(guān)鍵不在于它是預制還是新鮮，意別而在于整個管理體系的成熟度和透明度。這意味著中國的餐飲連鎖化至少還有翻倍的增長空間，歲開始而支撐這種擴張的核心，正是以預制菜和中央廚房為代表的標準化生產(chǎn)模式。

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它的目標是大眾市場，歲開始為了照顧最廣泛的口味，它必須抹平棱角，尋求一個最大公約數(shù)的味道。

當然，意別我認為預制菜不會徹底取代現(xiàn)制菜，最終會形成一個共存但高度分化的市場格局。而在去年年末與Stellantis集團于西班牙合資建設電池工廠的基礎上，歲開始寧德時代對于如何深入歐洲市場也有了新想法。

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