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海量產(chǎn)品的宣傳五花八門(mén)，魔獸目當(dāng)?shù)藗冊(cè)谶x擇睡眠產(chǎn)品時(shí)，往往缺乏權(quán)威、統(tǒng)一的評(píng)判依據(jù)。
《中國(guó)新聞周刊》：老玩預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。對(duì)于消費(fèi)者而言，家淚這個(gè)拉長(zhǎng)的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來(lái)源和初始品質(zhì)，不清楚加工過(guò)程中添加了什么。
這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、法杖因材施藝的烹飪智慧，依賴(lài)廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無(wú)法復(fù)制的。開(kāi)荒發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國(guó)新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營(yíng)編輯：肖冉。《中國(guó)新聞周刊》：到凌也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說(shuō)法需要辯證地看。
在異國(guó)他鄉(xiāng)，晨倉(cāng)庫(kù)她經(jīng)常要一周逛幾次超市，買(mǎi)食材做飯，但她發(fā)現(xiàn)美國(guó)沒(méi)有菜市場(chǎng)，無(wú)比懷念中國(guó)的買(mǎi)菜體驗(yàn)。當(dāng)年輕一代從小成長(zhǎng)在標(biāo)準(zhǔn)化連鎖餐廳的環(huán)境中，魔獸目當(dāng)他們對(duì)于好吃的定義會(huì)發(fā)生根本性的改變，魔獸目當(dāng)可能會(huì)逐漸失去對(duì)食材本味、對(duì)精妙烹飪技藝的欣賞能力。
《中國(guó)新聞周刊》：老玩預(yù)制菜供應(yīng)鏈越長(zhǎng)，科技與狠活介入越大。
相比之下，家淚預(yù)制菜是一個(gè)全新的行業(yè)，正處于高速增長(zhǎng)、可能蘊(yùn)含暴利的階段。他先后在北京大學(xué)、法杖國(guó)防大學(xué)、法杖英國(guó)皇家軍事科學(xué)學(xué)院學(xué)習(xí)，具有較為扎實(shí)的理工基礎(chǔ)和較高的外語(yǔ)水平，長(zhǎng)期在作戰(zhàn)部隊(duì)、科研院所及軍事院校工作，研究范圍涉及科學(xué)技術(shù)、武器裝備、聯(lián)合作戰(zhàn)、軍事戰(zhàn)略、國(guó)防建設(shè)、國(guó)際法規(guī)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。
張召忠出生于1952年5月，開(kāi)荒原國(guó)防大學(xué)教授，副軍職，海軍少將軍銜。張召忠從1992年起參與中央電視臺(tái)《軍事天地》欄目制作，到凌網(wǎng)友們親切稱(chēng)呼他為局座。
從技術(shù)變革帶來(lái)的社會(huì)變革，晨倉(cāng)庫(kù)剖析到經(jīng)濟(jì)發(fā)展如何給全球格局帶來(lái)改變。張召忠是軍事戰(zhàn)略學(xué)博士研究生導(dǎo)師，魔獸目當(dāng)軍事裝備學(xué)學(xué)科帶頭人，解放軍外宣專(zhuān)家，中央電視臺(tái)特約評(píng)論員。
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