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然而，季億元在傳統(tǒng)小館，消費者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法，這種互動在連鎖餐廳里是不可能實現(xiàn)的。

辛選的角色轉(zhuǎn)變?yōu)楹笈_服務(wù)商，度虧主要提供供應(yīng)鏈支持、度虧中臺系統(tǒng)（如庫存、物流管理）和資源賦能（如流量扶持、直播策劃），不再直接管理主播的日常運營。對辛選來說，損近變成合伙制則改變了集團過往主播運營的核心根基。

此外，長安如何在不直接管理主播的情況下，長安通過中臺支持和供應(yīng)鏈保障用戶體驗和品控是一大考驗，同時5%的服務(wù)費能否覆蓋成本并維持公司盈利，是其商業(yè)可持續(xù)性需要驗證的關(guān)鍵。在該模式下，汽車主播成為獨立企業(yè)主，需注冊自己的公司，擔(dān)任法人或CEO，自主承擔(dān)運營、法律責(zé)任和盈虧風(fēng)險。合伙制下，遭遇法律責(zé)任和經(jīng)營風(fēng)險轉(zhuǎn)移到了徒弟身上，如果徒弟羽翼豐滿，有能力獨立運營后，辛選則將面對主播流失的困境。

有媒體確認，凜冬辛巴宣布退網(wǎng)后，辛選便開始了分批裁員，并同步降薪，裁員比例在30%-40%，降薪幅度在10%-20%。有媒體測算稱，季億元若主播月收入10萬元，在舊模式下公司要拿走3-5萬元，新模式下只需支付5000元。

（文/霍東陽編輯/張廣凱）近日，度虧辛選集團聯(lián)合創(chuàng)始人初瑞雪在直播中宣布，辛選主播的合作模式將由簽約制升級為合伙制。

辛選主播在成為徒弟時常會舉行公開的拜師儀式，損近部分徒弟會向辛巴行跪拜磕頭的大禮。歸根結(jié)底，長安重建信任是一條漫長的路，需要從業(yè)者拿出誠意，尊重消費者的知情權(quán)，并提供與價格相匹配的價值。

2023年12月15日，汽車首屆福建省水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2023年福州佛跳墻文化節(jié)在福州市馬尾區(qū)舉行，現(xiàn)場的佛跳墻模型吸引參觀者。問題的關(guān)鍵不在于它是預(yù)制還是新鮮，遭遇而在于整個管理體系的成熟度和透明度。

這意味著中國的餐飲連鎖化至少還有翻倍的增長空間，凜冬而支撐這種擴張的核心，正是以預(yù)制菜和中央廚房為代表的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。她認為，季億元中國消費者權(quán)益意識進入新階段，從單純關(guān)注食品安全轉(zhuǎn)向要求制度性透明。