標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726
- 型號(hào)標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726
- 密度785 kg/m3
- 長(zhǎng)度95145 mm
規(guī)定預(yù)制菜不添加防腐劑有何考慮？此前，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726市場(chǎng)監(jiān)管總局相關(guān)司局負(fù)責(zé)人就《通知》有關(guān)情況答記者問時(shí)表示——預(yù)制菜雖經(jīng)過工業(yè)化預(yù)制，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726但仍屬于菜肴范疇，消費(fèi)者在菜肴烹制過程中一般不添加防腐劑，規(guī)定預(yù)制菜中不添加防腐劑更加符合消費(fèi)者期待。
預(yù)制菜在生產(chǎn)、標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726貯存、標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726運(yùn)輸、銷售過程中，對(duì)環(huán)境、溫度、濕度、光照等有較高要求，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)全鏈條食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，不同類別預(yù)制菜應(yīng)嚴(yán)格符合相應(yīng)的冷凍冷藏等條件要求，以保障食品安全。大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。目前消費(fèi)者普遍關(guān)注餐飲環(huán)節(jié)預(yù)制菜使用情況，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726《通知》要求，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726各有關(guān)部門要統(tǒng)籌發(fā)展和安全，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照預(yù)制菜原輔料、加工工藝、產(chǎn)品范圍、貯藏運(yùn)輸、食用方式等要求從事預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。此外，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726連鎖餐飲企業(yè)廣泛應(yīng)用中央廚房模式，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726其自行制作并向自有門店配送的凈菜、半成品、成品菜肴，應(yīng)當(dāng)符合餐飲食品安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等涼拌菜不屬于預(yù)制菜。修訂完善相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726提高預(yù)制菜行業(yè)準(zhǔn)入門檻。大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條規(guī)定，標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買、標(biāo)識(shí)防偽2C288702-2288726使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。
