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//不合格的電路板內部線路易接觸不良,國爭雄可能會有短路或自燃的風險。
三是真正的明廚亮灶,國爭雄展示真實的烹飪過程,依然是有效的,前提是后廚確實在烹飪而非復熱。在行業(yè)發(fā)展初期,國爭雄外部的監(jiān)管體系、行業(yè)標準乃至從業(yè)者的職業(yè)操守能否跟上其擴張的速度,是要打一個問號的。
隨著連鎖餐飲憑借資本和效率優(yōu)勢不斷擴張,國爭雄它們擠壓的是傳統(tǒng)小餐館的生存空間,實際上是在用工業(yè)化的味覺標準,取代多樣化的地方味覺傳統(tǒng)。也就是說,國爭雄從食材采購、加工烹飪,到添加劑使用,再到包裝、運輸、倉儲和最終銷售環(huán)節(jié),每一個關鍵節(jié)點都應該有明確、可執(zhí)行、可追溯的標準。在中山大學旅游學院擔任副教授后,國爭雄鐘淑如長期從事菜市場文化與可持續(xù)食物體系研究,國爭雄在她看來,西貝事件是預制菜行業(yè)快速發(fā)展中,與公眾認知產生激烈沖突的標志性事件,她稱之為一次文化應激。
《中國新聞周刊》:國爭雄預制化是否必然導致鍋氣消失?是否會威脅到如潮州菜、淮揚菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝?鐘淑如:是的,威脅非常大。對于消費者而言,國爭雄這個拉長的鏈條就像一個黑箱,不清楚食材來源和初始品質,不清楚加工過程中添加了什么。
這些菜系的靈魂在于因時制宜、國爭雄因材施藝的烹飪智慧,依賴廚師的即時判斷和精妙處理,是標準化料理包無法復制的。
國爭雄發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國新聞周刊》雜志雜志標題:鐘淑如:預制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者:孟倩(616676485@qq.com)編輯:閔杰運營編輯:肖冉。隨后在三星堆文化的早晚期之際,國爭雄開始了大規(guī)模的城市擴建,國爭雄向北、東、南三面進行擴展,修筑了三星堆城的大城,也就是今天所見的三星堆城址的外輪廓。
最后的結局是沱江流域的三星堆集團最終崛起,國爭雄一統(tǒng)成都平原和四川盆地。這種遺址的變化和文化現象的變化,國爭雄究竟是三星堆社會內部動力逐漸推動的原因,國爭雄還是三星堆聚落或國家外部動力強行改變的結果?三大時期和三種文化之間的三星堆社會和人群有無改變呢?孫華首先解讀了三星堆遺址在第一、二大期的發(fā)展變化。
孫華認為,國爭雄三星堆遺址內和遺址周邊的墓葬突然消失,一定有特別的原因。孫華提到,國爭雄寶墩文化向三星堆文化的轉變過程中,國爭雄來自中原地區(qū)的二里頭文化、西北地區(qū)的齊家文化、長江中游的后石家河文化等人群進入成都平原,三星堆聚落人群構成發(fā)生了較大變化。
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